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年产 2000 吨食用菌深加工技术改造及新建厂房可行性研究报告 年产 2000 吨食用菌深加工技术改造及新建厂房 可行性研究报告 1 年产 2000 吨食用菌深加工技术改造及新建厂房可行性研究报告 第一章 总 论 1.1 项目单位基本情况 1.1.1概况 项目单位名称：某食品有限公司 所有制形式：有限公司 发展历程：某食品有限公司成立于 2003 年 4 月，经过七年多的艰 苦创建，在各级地方政府的大力支持下，已逐步发展成为集种香菇 , 黑木耳 ,种植 ,加工 ,包装 ,出口创汇、年销售 2000 吨、出口 1900 吨的林 业产业化龙头企业， 所种植 ,加工远销欧州和美州 ,和东南亚等地， 而且 通过香菇深加工产品——香菇丝， 在国内食品加工厂企业中也是首创， 极大部分产品出口到东南亚等国家；现有产品类型：香菇切片、香菇 丝、香菇粒。 主营业务：香菇、黑木耳、香菇即食产品。 管理制度：公司按照 “产权清析、责权明确、科学管理 ”的模式建 立健全现代企业管理制度，实行由股东会领导下、总经理责任制，并 建立了 《财务管理制度》、《公司员工管理办法》、《产品质量管理制度》、 《新产品开发制度》等相关制度，公司目前设有生产部、财务部、后 勤部、销售部等相关部门。 人员结构： 公司现有员工 160人，其中种类技术人员 30 名，公司 还不定期组织员工到华中农业等大专院校进行培训，专把本公司食用 菌种植研究基地作为该校的实习基地之一，公司还聘请了大专院校教 2 年产 2000 吨食用菌深加工技术改造及新建厂房可行性研究报告 授和市、专业技术人员作为技术顾问。 1.1.2财务状况 2010 年，项目单位资产总额 6000 万元，固定资产 2140 万元，流 动资产 4100.23 万元，负债总额 1026.97 万元，所有者权益 4306.84 万 元，实收资本 500 万元，营业收入 7542.39 万元，净利润 509.64 万元， 营业利润率 17.4 %，净资产收益率 14%，投资报酬率 11%，资产负债 率 22%，流动比率 116%，速动比率 57%。 1.1.3法人代表基本情况 公司法人代表胡继成， 为企业的主要投资人之一， 现年 32 岁，本 科学历，农业师职称，本人热爱学习，本着 “做一行，爱一行 ”的敬业 精神，近几年潜心研究香菇深加工技术，熟悉食用菌全部流程，同时 注重理论与实践相结合，关注市场信息，有着良好社会信誉，无任何 不良记录。 1.2 项目建设方案 1.2.1项目名称、建设性质及建设地点 项目名称：年产 2000 吨食用菌深加工技术改造及新建厂房项目。 建设性质：新建。 建设地点：某县经济开发区。 1.2.2建设规模及产品（或经营）方案 建设规模： 扩建初加工车间及配套设施， 新建冷库、 包装车间办公 楼和职工宿舍，购臵设备和发电设备等。主要建设内容是： 原有项目基础上，拟对以下 4 个功能区进行扩建： 3 年产 2000 吨食用菌深加工技术改造及新建厂房可行性研究报告 1、初加工生产区包括：所有食用菌原材料仓库及相关设备购臵。 2、包装车间区包括：更衣室