2019考试四类单招联考职业技能考试试题.pdf

2019年河北省普通高职单招考试四类联考 职业技能考试职业适应性测试试题 姓名 准考证号 考点 考场号 座位号 说明：1.本试题共9 页，总分350 分。 2.所有答案均填写在答题纸上，写在试题或稿纸上无效，考试结束后将试卷和答题纸一并交 回。 一、单选题 （本题共50小题，每小题3分，共150分。在每小题所给出的选项 中，只有一个符合题目要求，不选、错选、多选均不得分） 1.使用不当，可以引起人食物中毒的物质是 。 A.食盐 B.亚硝酸盐 C.味精 D.白砂糖 2.自然界中 “鬼火”就是 元素自燃的结果。 A.氧 B.磷 C.硫 D.氢 3.烧菜时，既加酒又加醋，就会增加菜的香味，这是因为 。 A.有盐类物质生成 B.有酸类物质生成 C.有醇类物质生成 D.有酯类物质生成 4.在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制酸度，常要加入酸味剂，下列物 质中常用作食品酸味剂的是 。 A.盐酸 B.柠檬酸 C.硝酸 D.硫酸 5.下列发光为化学发光的是 。 A.荧光 B.霓虹灯 C.火焰 D.萤火虫 6.引起煤矿矿井发生爆炸的气体主要是 。 A.氢气 B.二氧化碳 C.甲烷 D.氮气 7.我国政府规定在食盐中添加KIO,碘是合成 的重要原料之一。 3 A.胰岛素 B.甲状腺激素 C.生长激素 D.雄性激素 8.大气和饮水污染时，可能引起人们的牙齿、骨骼变酥，引起这种污染的元素 是 。 A.磷 B.硫 C.氟 D.碳 9.下列常见食品中，呈弱碱性的是 。 A.苹果 （pH2.9～3.3） B.牛奶 （pH6.3～6.6) C.泡菜 （pH3.2～3.6） D.鸡蛋清 （pH7.6～8） 1 10. “常年戴个玻璃帽，长喝浓酒醉不倒，沾了火星发脾气，头上呼呼火直冒。” 该谜语描述的是一种化学实验仪器，它是 。 A.试管 B.酒精灯 C.移液管 D.滴定管 11.下列过程中，不涉及化学变化的是 。 A.甘油加水作护肤剂 B.用明矾净化工业用水 C.烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味 D.烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹 12.下列大气污染物中，能与人体血红蛋白结合而引起中毒的是 。 A.一氧化碳 B.二氧化碳 C.二氧化硫 D.氮气 13.使地球温暖化，引起温室效应的主要原因是 。 A.二氧化碳 B.二氧化硫 C.二氧化氮 D.甲烷 14.医院里常用的碘酒，溶剂是 。 A.碘 B.食醋 C.水 D.酒精 15.尿素是一种 。 A.氮肥 B.磷肥 C.钾肥 D.复合肥 16.维生素A严重缺乏，可影响人