鸡蛋的观察实验记录表.docVIP

鸡蛋的观察实验记录表 四（）班 记录员： 时间： 一、回忆鸡蛋由哪儿部分组成，画在下面表格屮，并标注简单的文字说明。 二、观察鸡蛋的结构，画在下而表格屮，注意：哪些东四是你以前没关注的? 鸡蛋的观察实验报告单 记录员: 鸡蛋的内部结构包括 推测各部分有什么作用 我画的鸡蛋 实验一: 方法：把鸡肉放入水中加热 入锅前 颜色：鲜红色 肉质：软 气味：血腥味 加热2分钟后颜色：肉色肉质：结实气味：较香 加热2分钟后 颜色：肉色肉质：结实气味：较香 加热4分钟后 颜色：肉色更加明显 肉质：更加结实气味：浓香 加热盼钟后颜色：浅白色 肉质：略软（煮得已经发烂了）气味：极香 加热盼钟后 颜色：浅白色 肉质：略软（煮得已经发烂了）气味：极香 加热7 加热7分钟后 颜色：红屮带白 肉质：疏松 气味：香味渐渐变淡 牛鸡肉 熟鸡肉 颜色 鲜红色 浓白 气味 血腥味 淡香 肉质 软 松软 消化 难以咀嚼下咽（消化不良） 味道好吃容易下咽咀嚼（消化好） 营养 保留自身的营养成分（营养好） 加热时营养会有一些损失（营养减少） 小结 熟鸡肉各方而比牛鸡肉好，香味浓, 易被我们人体消化吸收呢！ 口感好，而且动物蛋白经过加热更容 加热8分钟后 颜色：浓白肉质：松软气味：淡香 总结表 实验二: 方法：把一块肉平均分成大小、厚薄差不多的六份，留下一块作为生肉对比（我 们称它为6号肉），其余五块肉的一端分别用五根线穿起