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xx年厨师个人工作总结(一)
hxx年厨师个人工作总结(一)
xx年厨师个人总结(一) 撰写人:___________ 日 期:___________ xx年厨师个人工作总结(一) 大家齐心协力,积极奋斗,在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜,但也有不足需要我们去总结和弥补。
一、xx年工作总结:
.加强厨房内部培训。根据前一年的工作总结,厨房员工工作能力差和工作意识不强现象,严抓新员工的工作服务意识,强化岗位技能,提升员工的综合能力。
.加强前后台沟通和协调,提升对客服务。定期拓开厨房、前台协调会议,增强香榭里人员的团队意识和服务意识,发现并解决工作中的存在的不足,前后台相互协助,共同努力,提升了餐厅的品牌。
.合理安排人员,劳动力综合运用。在竞争日益激烈的当今,人员紧张,根据厨房现有人员对其进行合理安排,综合运用,及时调整员工的工作内容,提升员工的工作效率。
.进一步规范和明确厨房奖励考核制度。为提升厨房员工工作效率,增强团队战斗力和凝聚力,提高员工总体水平和素质,培养员工积极进取的工作态度,对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。
.一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作,厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一,厨房员工持之以恒进行落实。在饭店星级复评自查中,受饭店领导好评,还被评为西餐部“五常法”示范厨房。
.体现餐厅品牌,突出个性化服务。在平日服务中,前后台共同配合,不缺乏个性服务,对特殊客人特殊对待,这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐,有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。
.坚持做好各厨房的协调配合工作。严把出品质量关,保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准,提升部门的服务与品质。
.圆满完成月饼销售任务。一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力,把工作重点放在销售上,虽厨房人员的销售能力薄弱,但经过两个多月的努力,圆满完成任务。
.各节日美食活动丰富多彩。从中西混合套餐到经典自助吧台,从母亲节温馨套餐到圣诞大餐,给客人带来的不光是美食,更多的是惊喜和满足。
.创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。厨房内部创新开拓,研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴;在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖,为饭店争夺荣誉。
这些都离不开全体人员的共同努力,也离不开领导的支持和配合。在这一年中厨房取得了一些成绩,但我们更多的思考应该是我们的不足,在竞争如此激烈的今天,我们如何在明天创造更多的业绩,这需要我们群力群策。我们会在新的一年中,共同面对困难,共同挑战未来,创造更美好的明天。
个人工作总结范文 时光荏苒,回首这近两年的学习生活,内心不禁感慨万千……对于我们每一个追求进步的人来说,免不了会学期结束时对自己进行一番“盘点”,也算是对自己的一种鞭策。
大学是人生的关键,李开复曾经说过“大学,最后一次系统地接受教育,最后一次全心建立基础,最后一次将大段
还记得刚踏入大学门坎的我,非常的积极热情,乐于参与每一件事,不管在学习还是工作方面都很有斗气,我收获的是荣誉,收获的是经历,收获的是见识……当然这些是远远不够也是不能满足于我的。
大二这学期,自我感觉有些沉闷了,少了课外活动的积极参与,少了同学老师之间的往来交流,每天三点一线的单调生活,食堂—寝室—教室,也许是刚进新校区的原因,没有及时调整好自己的心态,也因为课程实在太多,有的科目也是比较难以理解和学习的,这学期的成绩不是非常优秀,但也保证全部通过,同时也通过了英语级考试。
在工作方面,虽没有班长团支书那么繁忙,但也为班级活动的出谋划策尽了自己最大的努力。
记得老师总在问我收获了什么,大二这学期我想说我的收获是自制能力的增强,大二了,很多同学都带来了电脑,不少人因此堕落,起初我也会沉迷游戏中,但会及时清醒,知道自己该做什么,其次我更加明确了目标这个定义,以前总是对锁定目标很笼统很模糊,不够具体,现在能够有清晰的目标,具体的做法和完成
新的学期已经开始了,我想这将是个转折点,而转变期则是由一般的适应到确立自己的奋斗目标的转变。新的学期,科目比上学期减少了,自由的
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