餐饮行业油烟排放大气污染防治工作方案.doc

餐饮行业油烟排放大气污染防治工作方案 　　餐饮行业油烟排放大气污染防治工作方案 　　为认真贯彻落实铁西区人民政府进一步做好大气污染防控工作的要求，减少餐饮行业油烟排放，降低污染，节约能耗，提高效率，提升城区空气质量，结合本大队工作实际，特制定本方案。 　　一、指导思想 　　全面贯彻落实党的十九大精神，加强生态环境保护是城市管理领域的一项十分重要且紧迫的工作，关系到群众的生活质量，综合执法局八家子大队牢固树立“一盘棋”的思想，把城管工作提上保障和改善民生的新高度，努力挖掘城管工作发展的潜力和空间。以改善环境质量为核心，以解决城区突出环境问题为重点，推动环境保护与生态建设和谐发展，为市民创造良好生产生活环境 　　二、工作目标 　　餐饮油烟管理作为大气污染防治的重要内容之一，一直以来我大队高度重视，认真履行工作职责，全面贯彻落实《大气污染防治法》、在辖区范围内全力推进餐饮服务业油烟污染专项治理工作，督促辖区餐饮服务业商家对餐饮油烟实施有组织排放和净化处理。建设靓丽的城市环境，实现降低城市大气污染防控目标 　　三、工作安排 　　大队对辖区内餐饮业经营户进行“地毯式”摸排，建立《餐饮店铺基本情况登记表》、详细了解每户餐饮门店营业执照核发情况、环保备案情况、油烟净化设施安装及运行、维护清洗等情况，做到“一店一档”。并组成餐饮油烟治理工作小组，集中力量开展专项整治。 　　一是参照分局意见，明确餐饮油烟管理范围及整治标准。对不涉及煎、炒等无油烟产生的餐饮单位纳入无需安装油烟净化设施管理范畴，对大中型规模的餐饮商家，进一步加强管理，提高标准，树立标杆。 　　二是加强辖区餐饮企业油烟排放监管工作。要求辖区内所有餐饮行业安装油烟净化装置，未安装的一律限期整改。 　　三是跟踪回访推进管理常态化。对已安装油烟净化装置的餐饮单位，要求定期清洗，大型餐饮业户每2个月清洗维护次数不少于1次，中型餐饮业户每三个月清洗维护次数不少于1次，小型餐饮业户每季度清洗维护次数不少于1次，并及时记录油烟净化设施运转和维护情况。 　　四是集中整治露天烧烤。结合本大队辖区内实际情况，加大露天烧烤巡查频次，坚持每月开展集中整治行动，重点整治沿街固定门店的露天烧烤行为以及流动烧烤摊点，抓好易反复的露天烧烤摊点监管，坚决对露天烧烤行为予以打击。 　　餐饮行业油烟排放大气污染防治工作方案 　　为切实解决我镇饮食服务业油烟污染问题，进一步改善大气环境质量和人居环境，确保我镇范围内餐饮业全部安装并正常使用油烟净化设施，根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《山东省大气污染防治条例》、《临沂市大气污染防治2016年攻坚行动方案》、《平邑县大气污染防治2017年攻坚行动方案》的要求，制定本方案。 　　一、工作目标 　　辖区范围内所有饭店、宾馆、食堂油烟排放单位，非居民取暖燃煤单位（馒头房、煎饼坊、油坊等），依法取缔燃煤大灶，全部改为用电、燃气等清洁能源。全部安装油烟净化设施，定期清洗维护并做好清洗记录，确保油烟治理设施高效运行；取缔露天烧烤，严格执行“烧烤进店、炉具进院、油烟进管”三进要求。室内烧烤必须使用环保型无烟炉具或者使用正常油烟净化设施，定期清洗维护并做好清洗记录。 　　二、工作任务 　　（一）已完成整治的餐饮场所。开展“回头看”确保设施运行正常，整治效果良好。 　　（二）新增餐饮场所。严格按照要求安装油烟净化器及专用管道。 　　（三）存在问题餐饮场所。对已安装油烟净化设施但不能正常使用的问题单位，严格按照要求实施停业整治。 　　三、时间要求 　　2017年8月25日前完成镇区范围内餐饮业油烟整治工作任务。 　　四、职责分工 　　环保所：加强油烟污染治理技术指导，督促餐饮场所安装油烟净化处理装置、定期清洗维护并做好清洗记录。对油烟扰民问题调查处理。 　　执法中队：负责辖区餐饮场所环境管理，确保油烟净化设施安装到位；依法依规取缔露天烧烤。 　　食药所：对油烟净化设施运行情况进行监管，对新增餐饮场所未安装油烟净化设施的一律禁批卫生许可证，对存在油烟扰民问题的餐饮场所实施许可证禁审机制。 　　工商所：重点检查营业执照、食品经营许可证、员工健康证明是否齐全，并对检查厨房设备、消防设备、卫生通风条件、卫生管理制度等是否符合规定进行检查。 　　五、工作要求 　　（一）加强组织领导。成立由镇长任组长，党委副书记等任副组长的餐饮服务业油烟污染治理工作小组。环保所综合协调，执法中队、食药所、乡建办、工商所、派出所全力配合，明确专人负责，做好人员调度，抓好工作落实。 　　（二）建立台账，明确任务。按照属地管理原则，根据工作任务分类要求，于8月15日前分别建立工作台账，明确到人，包片到位，边查边改。 　　环保所：统筹协调、技术指导，督促巡查中发现的应安装未安装油烟净化设施的餐饮业安装到位。 　　执法中队：