生鲜陈列标准-(37971).pdf

-- 生鲜陈列标准 第一节 陈列原则： 1、货架陈列中的黄金位置是以消费者视线为中心来决定的。 1.1. 以中国家庭主妇的平均身高 155CM为基准，离货架约 70～80CM的距离，最佳范围是以视线下 20 度的地方为中心， 向上 10 度和向下 20 度之间的区间。最适合顾客拿取的高度 是 75～ 125CM之间，比较适合顾客拿取的高度可以扩大到 60～ 150CM之间；陈列的高度极限为上方在 150～ 170CM之间， 下方在 30～60CM之间。 1.2. 排名较前的 20%商品项目通常占总销售额的 75%，为 A 类优先陈列商品； 另外有 40%的商品项目占销售额的 20%， 为 B 类次之陈列商品；