执业中药师培训-中药学专业知识（一） 常用植物类中药鉴别 根与根茎类中药.ppt

白 术 【来源】菊科植物白术的干燥根茎 【产地加工】白术产浙江临安市西天目一带（原於潜县），因所产品质最佳，特称为“於术”，为有名的“浙八味”之一。产地有直接晒干，称“生晒术”，也称“冬术”；也有用火烘干者，称“烘术”。 【性状】 1.呈不规则团块，通常下部膨大，顶端有残存茎基和芽痕。 2.表面有瘤状突起。 3.质坚硬，不易折断，断面有棕黄色油点（油室）散在。烘干者断面角质样，色较深或有裂隙。 4.气清香，味甘、微辛，嚼之略带粘性。 【安全】二氧化硫残留量检查 油点（朱砂点） 药材 炒白术 生白术 石菖蒲 【来源】为天南星科石菖蒲的根茎 【产地】 主产于四川、浙江、江西等省。 【性状】 1.呈扁圆柱形。 2.表面棕褐色，有环节，节上有须根或根痕； 3.叶痕呈三角形，左右交互排列，有的有鳞毛状的叶基残余。 4.质硬，易断，断面纤维性，可见内皮层环及棕色油细胞点。 5.气芳香，味苦，微辛。 延胡索 【来源】为罂粟科植物延胡索的干燥块茎。 【产地】主产于浙江东阳、磐安。 【性状】 呈不规则扁球形。 表面黄色或黄褐色，有不规则网状皱纹，顶端有略凹陷的茎痕，底部常有疙瘩状突起。 质硬而脆，断面黄色，角质样，有蜡样光泽。气微，味苦。 【化学成分】生物碱，如延胡索甲素、延胡索乙素 半夏和天南星 半夏 天南星 来源 天南星科半夏块茎 天南星科天南星、异叶天南星或东北天南星块茎 性状 顶端有凹陷茎痕，周 围麻点状根痕（针眼） 顶端有略凹陷的茎痕，周围有麻点状须根痕—“棕眼” 要点 原儿茶醛为半夏辛辣刺激性物质 白矾限量不得过12% 总结：1.天南星科植物有天南星、半夏、石菖蒲 【来源】为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母或瓦布贝母的干燥鳞茎。按药材性状不同分别习称“松贝”、“青贝”、“炉贝”和栽培品。 【性状】 松贝 青贝 炉贝 形状及颜色 类圆锥，类白色 扁球形，类白色 长圆锥型，类白或浅黄，具棕色斑块“虎皮斑” 外层鳞叶 2个，大小悬殊，“怀中抱月” 2瓣，大小相近 2瓣，大小相近 顶部开裂是否 顶部闭合 顶部开裂 顶部开裂 dmf 川贝母 含量测定：紫外测生物碱 理化鉴定 聚合酶链式反应-限制性内切酶长度多态性方法 ： 供试品凝胶电泳图谱中，在与对照品药材凝胶电泳图谱相应的位置上，在100-250bp应有两条DNA条带，空白对照无条带。 浙贝母 【来源】百合科植物浙贝母的干燥鳞茎 【采制】 1.大者分为两瓣，除去芯芽，习称“大贝” 2.小者不分瓣，不去芯芽，习称“珠贝” 3.洗净除去心芽，趁鲜切成厚片干燥习称“浙贝片 【性状】 大贝：为鳞茎外层单瓣鳞叶，略呈新月形。 珠贝：为完整的鳞茎。呈扁球形。表面类白色，外层鳞叶2 瓣，肥厚，略呈肾形，互相抱合，内有小鳞叶2～3 枚及干缩的残茎。 黄 精 【来源】 百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。 【性状】 1.大黄精 （1）外形呈肥厚肉质的结节块状。 （2）表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹入，中部突出。 （3）质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。 （4）气微，味甘，嚼之有粘性。 图 黄精药材 2.鸡头黄精 根茎呈结节状弯柱形。 3.姜形黄精 （1）根茎呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。 （2）表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上有圆盘状茎痕突起。如图所示。 注意：味苦者不可药用。 制黄精饮片 茎痕 姜形黄精（鲜品） 黄 精 玉 竹 【来源】百合科植物玉竹的干燥根茎。 【性状】 1.根茎长圆柱形，略扁，少有分枝。 2.表面黄白色或淡黄棕色，半透明，具纵皱纹及微隆起的环节，有白色圆点状的须根痕和圆盘状茎痕。 3.质硬而脆或稍软，易折断，断面角质样或颗粒性。 4.气微，味甘，嚼之发粘。 【化学成分】含玉竹多糖 山 药 山药，为有名的“四大怀（淮）药”之一。 【来源】 薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。 “毛山药”：冬季采挖，切去根头，洗净，除去外皮和须根，干燥。“光山药” 干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光。 山 药 【性状】 1.毛山药 (1)根茎略呈圆柱形，弯曲而稍扁 (2)表面黄白色或浅黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。 (3)体重，质坚实，断面白色，粉性 (4)气微，味淡、微酸，嚼之发粘。 山药药材与饮片 药材（毛山药） 炒山药 生品 山 药 光山药