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一些国学、谚语中的生物学道理趣谈 摘要：选取一些与生物生物相关的国学语句、谚语，介绍其中蕴含的生物学道理， 激发学生学习生物兴趣的同时更加热爱我们的传统文化。 关键词:国学、谚语、生物 在我国传统的国学典籍、日常谚语中包含大量与农业生产有关的知识，这当 然与我国几千年的农业社会模式息息相关，是我们的祖先在长期生产实践中的宝 贵经验总结，但在这些典籍、谚语中往往只是介绍了“是什么”、“怎么做”， 而没有说明为什么，其实在这些知识里蕴含着许多生物学道理，如果教师在课堂 中合理引用，让学生知其然，且知其所以然，相信不仅能激发学生的生物学学习 兴趣，还能促发我们的学生更多的去阅读我们的国学典籍，更加热爱并传承我们 的传统文化。 1 “治本于农，务资稼穑。俶载南亩，我艺黍稷。税熟贡新，劝赏黜陟。” 语 出经典蒙学《千字文》，讲的是治理国家，关键要发展好农业。农民应首先开垦 南面的土地种植，等粮食收获之后要把新粮作为税交给国家，国家根据贡献多少 实施赏罚。这里面特别提到首先要开垦南面的土地（南亩），这其中的道理是因 为植物的生长依赖于光合作用，植物的叶绿体利用光能合成有机物。光照是植物 生长最为重要的因素，在生物学中太阳光能被称为能量之源，而南面的土地光照 是最为充足的，所以应首要开垦。俗语讲的“向阳花木易逢春”、“万物生长靠 太阳”、“宁在人下做人，不在树下种树”原理都是如此。这里面还明确提到要 把新收的粮食上交给国家，这是国家要储备粮食为防止发生战争、或是自然灾害， 在今天我们称之为“战略储备粮”，储存的粮食每年都有损耗，每年都要更新一 部分，这也是为什么有些人说超市买来的粮食不如农村老家种的粮食好吃的原因 之所在——买来的粮食大多是粮库里被更新出来的陈粮，已经存放了一年甚至更 久啦！另外，五谷杂粮多为禾本科植物（具有长条形的叶），在这段话中“稼穑”、 “黍稷”、“税”等字都从“禾”旁，也能够看出我国古代以农业为本的社会特 点，比较有意思的是这个“税”字，在“赋税”一词中，“赋”从“贝”旁代表 钱财，“税”从“禾”旁代表农产品，因此从说文讲字角度看，我们当今把“纳 税人”一词改为“贡赋人”或许更贴切呢！ 2 “掩地表亩，刺草殖谷，多粪肥田，是农夫众庶之事也。” 语出《荀子·富 国》篇大致意思是农民们要把田块划分好，时常注意除草、施粪肥。我们耳熟能 详的“草多欺苗”、“锄禾日当午”也讲的是要除草，“肥水不流外人田”也指 的是要把粪便多施在田地中，老祖先知道这样做能够增加产量，那么除草、施肥 的科学道理是什么呢？这其实与生物上讲的“能量流动”、“物质循环”相关， 在农田中杂草与农作物之间存在竞争关系（竞争阳光、水肥等），及时除去杂草 有利于农作物光合作用固定更多的太阳能；而粪便肥田是因为其中的有机物被土 壤中的微生物（分解者）后形成的无机盐能被农作物的根吸收，微生物分解有机 物的过程中产生的CO2 还能为植物光合作用提供原料（尤其是在大棚生产中）， 从而促进促进植物的生长。同时使用有机肥还能增加土壤保温、保水和透气能力 （有利于根的有氧呼吸）。 3 “稻梁菽，麦黍稷。此六谷，人所食。” 这是出自大家都很熟悉的《三字 经》，这里面提到了“六谷”，而我们通常更多说的是“五谷”（五谷杂粮）啊， 这是因为“五谷杂粮”一词虽由来已久，且广为流传，但是在我国不同地区、不 同时代，其具体指的哪五谷却一直不很明确，从较早的《黄帝内经》到《孟子·滕 文公》，到后来的《本草纲目》解释各不相同，差别主要集中在五谷中是否包含 1 “稻”，还有的解释是五谷是泛词，表示各类农作物产品。在《三字经》中所说 的“六谷”介绍的很明确，且是针对无稻之说的“五谷”。稻是南方的农作物， 虽然在我国种植历史悠久（可能逾万年），但是在唐朝才开始在引进到北方种植 的，而我国古代的经济文化中心是在黄河流域的北方，北方的很多地区并不适合 稻的生长，所以在有些著述中的“五谷”不包含稻。那么为什么稻不适宜在广大 北方地区种植呢？这主要是跟稻的生长习性有关，稻与“麦黍稷”虽同属禾本科 植物，但是根系远不如它们发达，因此生长中需要浇灌较多的水，而在过去小农 经济时代，在较缺水的北方很多地区是无法满足这一条件的。且稻的生长需要较 高的温度，北方较为寒冷也是不适宜种稻的一个重要原因。 4 “人挪活，树挪死。” 这是一句民间谚语，为什么树木挪动位置之后容易 死亡呢？这其实主要是与树木的水代谢失衡有关，树木通过根吸收水分，叶子表 面的气孔蒸腾作用