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论文题目: 论文题目: 姓 名: 学 号: 学 院: 专 业: 年 级: 毕业设计（论丈丿 对中式连锁快餐发展中品牌建设的研究 以肯德基和马兰拉面为例 薛开阳 20076202126 商学院 市场营销 2007 级 指导教师：魏文忠 目 录 TOC \o 1-5 \h \z HYPERLINK \l bookmark6摘要： .1 HYPERLINK \l bookmark8关键字： 1 一、 文献综述 3 HYPERLINK \l bookmark14二、 美国肯德基与中国马兰拉面的基本概况 3 （一） 、美国肯徳基 3 （二） 、中国马兰拉面 3 HYPERLINK \l bookmark16三、 肯德基与马兰拉面的品牌形象比较 4 （一） 、影响快餐企业品牌形象的维度 4 （二） 、肯德基与马兰拉面的形象比较 4 1、 相同特点：注重想象，扩大影响。 4 2、 不同点 5 （三） 、肯德基与马兰拉面的消费者形象比较 5 1、 相同特点：都是以年龄段划分目标顾客 5 2、 侧重点不同 5 （四） 、肯德基与马兰拉面的产品与服务的比较 6 1、 相同点：注重不断创新饮食文化 6 2、 不同点 6 （一） 、品牌建设横向覆盖面还不广 7 （二） 、品牌建设纵向表面化，没有真正理解品牌建设的核心????8 HYPERLINK \l bookmark18五、对屮式快餐品牌建设的对策与建议 8 （一） 、加强企业的品牌文化的建设 8 （二） 、提升自身产品的品质 9 （三） 、加强广告宣传，树立品牌形象 9 HYPERLINK \l bookmark20六、总结 9 对中式连锁快餐发展中品牌建设的研究 以肯德基和马兰拉面为例 摘要： 自1987年11月12 0,肯德基第一家门店在北京的前门开业开始， 快餐这一全新的餐饮行业，开始在古老的屮面大地快速发展。经过 20多年的时间，中式快餐企业在竞争激烈的快餐行业内，取得令人 瞩目的成绩，涌现出如永和豆浆、荣华鸡、马兰拉面等知名品牌。 但我们需要注意的是，屮式快餐企业与肯德基、麦当劳等国际知 名的快餐企业相比，述是有相当大的差距。很多中小快餐企业的生存 寿命都相当短，平均只仃?两年，像荣华鸡这种曾经辉煌一吋的企业, 也是在竞争中失败。究其原因，品牌建设的欠缺，是中式快餐在发展 中失败的一大主要问题。 本为用肯德基与马兰拉而的品牌形象作对比，指出屮式快餐在建 设品牌方面的不足，并提出相应的意见和策略。 关键字： 中式快餐品牌品牌建设 Abstract Since November 12, 1987, Kentuckyfs first store in Beijing opened the front door beginning of this new fast food restaurant industry, began in the ancient land of rapid development in the face. After 20 years of time, the Chinese fast food enterprises in the competitive fast food industry, and achieved remarkable results have emerged, such as Tiffany, Wing Wah Chicken, Malan Noodle, and other famous brands? But we need to note that the Chinese fast food enterprises and KFC, McDonald!s and other fast food enterprises compared to the internationally renowned, there are still a considerable gap. The survival of many small fast-food companies have a relatively short life span, an average of only one or two years, like the splendor that once glorious moment the chicken business, also failed in the competition. The reason is the lack of brand building is a failure in the development of Chinese fast food is