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酒店管理客房 洗衣房预算方案
一、 酒店各部功能的基本情况
- 1 -A
A、客房
出租率暂按 80%预算/天
房间数
800 间
每日水洗布草总重量:5332kg(其中烘干布草量:3098kg;平烫布草总量:2234kg)
B、餐饮部
每天餐位满客率暂按 85%预算,每天翻台 2.5 次
(大台布占 70%;小台占 30%)
小台布
类型
酒楼(3 个餐厅)
西餐厅(8 个餐厅)
数量
餐位 450 人
餐位 800 人
C、桑拿
每天按房间出租 3 次,按 85%的出租率预算
/
房间数
30 间
/
D、员工制服
员工出勤率按 75%/预算,平均每天洗涤量占总数量的 35%计算
员工
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