食堂食物中毒事故现场处置方案标准版 (2) 安全生产规范化资料.pdfVIP

安全生产 食堂食物中毒事故现场处置方案 1. 事故风险分析 1.1. 事故类型 1.1.1. 食物中毒事故类型可分为细菌性中毒、真菌性食物中 毒、化学性食物中毒。 1.1.2. 员工用餐后,出现腹胀、腹痛、腹泻不适或者恶心、 呕吐等疑似食物中毒现象。 1.1.3. 员工婚丧嫁娶时，职工食堂承包宴席,用餐后，出现 腹胀、腹痛、腹泻不适或者恶心、呕吐等疑似食物中毒现象。