2021历年营养学自考真题及答案解析.docx

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2021-02-25 发布于天津
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肉类肉类奶类水果大豆指的是肉类肉类奶类水果大豆指的是历年营养学自考真题及答案解析一单项选择题在备选答案中只有一个是正确的将其选出并把它的标号写在后括号内每题分卷分共营养以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸精氨酸丝氨酸组氨酸胱氨酸浮肿型蛋白质热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素蛋白质维生素热能矿物质下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血叶酸铁铁尼克酸超氧化物歧化酶的主要组成成分是铁铜锌锌牛奶中含量最低的矿物质是以下哪一种钾铁铁膳食中可促进铁吸收的因素是抗坏血酸脂肪酸草酸植酸具有抗氧化作用的维生

A .肉类 B A .肉类 B. 奶类 C.水果 D. 大豆 11. RDA 指的是（ A ） A .肉类 B A .肉类 B. 奶类 C.水果 D. 大豆 11. RDA 指的是（ A ）历年营养学自考真题及答案解析一、单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的，将其选出并把它的标号写在后括号内。每题 15 分） A 卷 1 分，共营养 1．以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（ 2. 3. A .精氨酸 C.丝氨酸 B.组氨酸 D.胱氨酸浮肿型蛋白质 —热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（ A .蛋白质 C.维生素 B.热能 D.矿物质下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫