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预制菜的主要销售渠道
目前预制菜的销售渠道基本覆盖了所有的食品销售渠道，如餐饮、商超、农贸市场、便利店、电商、专业外卖市场、一般流通。在这些渠道中，预制菜表现较为抢眼的是餐饮、商超、农贸市场，与餐桌消费密切相关的购物场所。
餐饮一般流通商超专业
餐饮
一般
流通
商超
专业
外卖
预制菜
销售渠道
农贸
市场
电商
便利
店
餐饮企业是预制菜的最主要销售渠道。日本预制菜市场，toB 端和 toC 端占比比例是 6:4，而中国预制菜市场，目前 toB 和 toC 占比比例大概在 8:2 的阶段。虽然
B 端和 C 端两大市场都在高速成长期，但 toB 端的餐饮渠道占
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