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教学资料范本高三生物人教版课后限时集训传统发酵技术的应用含解析编辑时间市高三期末人们利用微生物发酵制作果酒的历史源远流长世纪人们就发现葡萄汁变酒是酵母菌发酵作用的结果回答下列问题家庭酿制葡萄酒时无须额外接种酵母菌的原因是在此发酵过程中发酵液不易被杂菌污染的原因是葡萄酒中的乙醇浓度往往不超过最可能的原因是为提高果酒的品质可在果汁中接种人工培养的酵母菌因此首先需要获得纯净的酵母菌菌种分离培养酵母菌通常使用填牛肉膏蛋白胨或麦芽汁琼脂培养基将酵母菌划线接种在平板上培养一段时间后可观察到菌落菌落的含义是某
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教学资料范本
2021高三生物人教版课后限时集训：传统发酵技术的应用含
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编 辑：
时 间：
TOC \o 1-5 \h \z 1．(20xx ·××市高三期末 )人们利用微生物发酵制作果酒的历史源远流长。 19
世纪、人们就发现葡萄汁变酒是酵母菌发酵作用的结果。回答下列问题：
家庭酿制葡萄酒时无须额外接种酵母菌的原因是 、
在此发酵过程中发酵液不易被杂菌污染的原因是 。
葡萄酒中的乙醇浓度往往不超过 15% 、最可能的原因是 。
为提高果酒的品质、可在果汁中接种人工培养的酵母菌、因此、首先需要 获得纯净的酵母菌菌种。分离培养酵母
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