2018-2019学年广西柳州高中高二(下)期中生物试卷(理科)(a卷).pdf

2018-2019 学年广西柳州高中高二 （下）期中生物试卷 （理 A 科） （ 卷） 副标题 题号 一 二 总分 得分 一、单选题（本大题共 35 小题，共 35.0 分） 1. 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物， 其在生活中有多种应用， 下列关于酶在 生活中应用的叙述，错误的是（ ） A. 口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用 B. 发烧时食欲减退是由于唾液淀粉酶失去了活性 C. 溶菌酶能够溶解细胞壁，对侵入机体的细菌有杀灭作用 D. 果胶酶能够分解果肉细胞壁中的果胶，常用于果汁的生产 2. 探究温度对果胶酶活性影响的实验中，得到如下实验结果。据此分析不正确的是 （ ） 温度（℃） 30 35 40 45 50 55 60 65 70 75 80 果汁量 （ml ）3.5 4.6 8.6 10.9 12.3 11.7 10.1 5.4 3.9 4.8 5.6 A. 实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合 B. 为了实验结果的科学性，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同 C. 该实验自变量为温度，因变量为果汁量， PH、处理过滤时间等为无关变量 D. 应在 50～55℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度 3. 关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是（ ） A. 配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液 B. 调节 pH ，使各组中的 pH 相同而且处于适宜状态 C. 用玻璃棒搅拌加酶的果泥，能加快反应的进行，但各组搅拌时间要相同 D. 该实验温度为无关变量，但只要各组在相同的温度条件下进行实验即可 4. 制作葡萄酒时，在部分发酵液中加入果胶酶处理一段时间后，得到如表所示结果， 相关叙述错误的是（ ） 指标 Ⅰ组：加果胶酶的葡萄酒 Ⅱ组：不加果胶酶的葡萄酒 透光率 /% 87.3 82.2 pH 4.3 3.9 还原糖含葡 / （g/L ） 4.3 3.3 果胶含量 /% 7.3 11.6 A. 果酒制作时一般将温度控制在 18～25℃ B. 葡萄酒的澄清度随果胶含量减少而下降 C. 果胶酶在酸性条件下仍具有催化活性 D. Ⅰ组中还原糖含量高主要是因为有更多的多糖被分解 5. 有关“酵母细胞固定化”实验的叙述，错误的是（ ） A. 配置海藻酸钠溶液时，应小火或间断加热，以免出现焦糊现象 B. 固定化酵母时注射器的推进速度不宜过快，以防止凝胶珠不呈球形 C. 凝胶珠在 NaCl 溶液中浸泡 30 分钟，有利于凝胶珠结构稳定 D. 10%的葡萄糖溶液为固定化酵母细胞的发酵提供营养和适宜的渗透压 第 1 页，共 42 页 6. 高果糖浆的生产需要使用葡萄糖异构酶， 它能将葡萄糖转化成果糖， 但