详细版食品工厂总平面设计.pptVIP

（一）初步设计阶段 对于一般的食品工厂设计，其初步设计的内容常包括一张总平面布置图和一份设计说明书。 1 总平面布置图 图纸比例按1：5000或1：10000，图内有地形等高线，原有建筑物，构筑物和将来拟建的建、构筑物的布置位置和层数、地坪标高、绿化位置、道路梯级、管线、排水沟及排水方向等。在图的一角或适当位置绘制风向玫瑰图和区域位置图。 四、总平面设计阶段 .精品课件. * 2.设计说明书 设计说明书包括以下内容： （1）设计依据 （2）布置特点 （3）主要技术经济指标 A 建筑系数 B 土地利用系数 C 绿化率 （4）概算 .精品课件. * （二）施工图设计 目的是使初步设计进一步深化，落实和深入一些细节问题，便于指导施工。 ★(1)总平面布置施工图。 ★(2)竖向布置。 ★(3)管线综合平面图。 ★(4)道路设计图。 ★(5)有关详图：如围墙、大门等图纸。 ★(6)总平面布置施工图说明书。 .精品课件. * 风玫瑰图 一个地方的主导风向：风吹来最多的方向。 风向频率：在一定时间内各种风向出现的次数占所观测总数的百分比。 风向玫瑰图：根据各方向风的出现频率，以相应的比例长度，按风向中心吹描在8或16个方位所表示的图线上，然后将各相邻方向的端点用直线连接起来，绘成为一个形似玫瑰花一样的闭合折线。 .精品课件. * 总平面设计中排列有我国主要城市的风向玫瑰图.在每一城市的风玫瑰图中，以粗实线表示全年风频情况，虚线表示6-8月夏季风频情况，它们都足根据当地多年的全年或夏季的风向频率的平均统计资料制成。 .精品课件. * 风玫瑰图 图2-1 方位线图 图2-2 16个方位绘制的风向频率图 .精品课件. * 3.施工图设计 ★(1)总平面布置施工图： 1)表明厂址原有地形的等高线； 2)表明测量坐标网及建筑施工坐标网； 3)表明全年(或夏季)风向频率的风玫瑰图； 4)表明全厂建筑物、露天作业场等平面位置坐标、地坪标高及厂区转角(方位角θ)； 5)道路、铁路的平面布置、标高及坡度； 6)竖向设计、排水设施； 7)厂区围护设施及绿化规划等。 .精品课件. * 第五节 总平面布置的技术经济指标 ★一、总平面设计技术经济指标项目 ★二、总平面设计技术经济指标意义分析 .精品课件. * 表3-1总平面设计技术经济指标表 序号 项目名称 符号 单位 数量 1 厂区占地面积 A m2 2 建、构筑物面积 A1 m2 3 堆场、露天场地、作业场占地面积 A2 m2 4 道路、散水坡、管线占地面积 A3 m2 5 可绿化占地面积 A4 m2 6 道路总长度 LB m 7 围墙总长度 LW m 8 建筑系数K1 =A1+A2 /A X100% K1 % 9 土地利用系数K2=A1 +A2+A3+A4/A X100% K2 % 10 绿地率K4= A4/AX100% K4 % 11 土方工程量 V m3 挖：填： 12 其他 生产区占地面积 生产区建筑物、构筑物面积露天堆场面积道路面积广场面积 包括楼隔层、楼廊、电梯间的电梯井，并按楼层计。建筑物的外走廊、檐廊、挑廊，有围护结构或有支承的楼梯及雨蓬，若走廊或楼梯如最高一层无顶者，不计面积。 .精品课件. * 二、总平面设计技术经济指标意义分析 1.厂区占地面积A（m2） 厂区占地面积是指在一定生产规模前提下，采取一定的工艺技术方法，需要的场地面积。 2.建、构筑物占地面积A1（m2） 建、构筑物占地面积是指建、构筑物底层轴线所包围的面积。 3.堆场、露天场地、作业场占地面积A2（m2） 此面积是原材料、燃料及成品贮存作业所需要的场所面积。 .精品课件. * 4.道路、散水坡、管线占地面积A3（m2） 此面积是指工厂建、构筑物群之间纵横通达的空场面积，其大小固然取决于建、构筑物占地面积的大小及其形状，同时还与这三种面积特性有关。 （1）道路面积是全厂道路网的总占地面积。 （2）散水坡占地是建、构筑物底层外缘至道路边明沟，用以排放雨水的地带面积。 （3）管线占线面积是各种技术管线由总平面图综合布置建、构筑物与道路之间直埋地下或敷设地上的地带面积,其大小主要取决于总平面布置的形式. 二、总平面设计技术经济指标意义分析 .精品课件. * 二、总平面设计技术经济指标意义分析 5.建筑系数值K1 =A1+A2 /A X100% K1是建、构筑物与堆场、露天场地、作业场占地面积之和占全厂占地面积的百分率。通常控制K1在35%～50%为宜. 6.利用系数K2=(A1 +A2+A3+A