保健酒澄清过滤技术特点.docVIP

精品整理 保健酒澄清过滤技术特点 　　酒已成为全世界人民生活中的必需品，所以这一古老饮料的制造业不但长盛不衰，而且日益兴旺发达。采用膜分离技术可以有效地对各种酒类进行除菌、除浊、降低酒精浓度、提高酒的澄清度，并且可以保持生酒的色、香、味, 延长酒的保存期。 　　澄清过滤是酒行业发酵后的主要工艺步骤：用于降低固含量、提高下游过滤的效率，降低浊度、减少酵母和去除粗颗粒，提高过滤效果。提高酒品质，减少酒损。 　　技术特点： 　　①陶瓷膜具有机械强度高，耐高低温； 　　②使用寿命长； 　　③能源和水的消耗少。 　　与传统工艺比较： 　　①独立的操作过程；无日常消耗； 　　②一步法操作，硅藻土过滤需两步或三步法操作； 　　③无助滤剂要求； 　　④膜过滤自动化程度高。