7发酵工艺控制(第7节发酵参数检测)发酵工程 .pdfVIP

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2021-03-03 发布于重庆
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7发酵工艺控制(第7节发酵参数检测)发酵工程 .pdf

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第七节发酵过程参数监测的研究概况工业发酵研究和开发的主要目标之一：建立一种能达到高产低成本的可行过程。达到此目标的重要工艺手段有：菌种的改良、培养基的改进和补料等生产条件的优化等。近年来，在生物技术参数的测量、生物过程的仪器化、过程建模和控制方面有了巨大的进步。生物过程的控制不仅要从生物学上还要从工程的观点考虑。由于过程的多样性，生物技术工厂的控制是一复杂的问题。常用发酵仪器的最方便的分类为：就地使用的探头；其他在线仪器、气体分析；离线分析培养液样品的仪器。