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胖人比瘦人更容易患癌 肥胖常被夸为“发福” 。然而，“发福”并非真福分，它隐藏着不 利于健康的危险。研究证实，肥胖不仅增加患糖尿病、高血压、心脏 病的风险，肥胖还会增加患癌症的风险。 英国某医学杂志发布了牛津大学学者的一项 “百万女性研究” 报 告，结果超重或肥胖增加了肿瘤发生率及死亡率。 此外，医学杂志《柳叶刀》公布了“肥胖增加患癌风险”系统评 价，结果发现：男性体重指数（BMI ）的增加与男性食管腺癌、甲状腺 癌、结肠癌和肾癌等发病危险显著相关。 女性体重指数的增加与女性 子宫内膜癌、胆囊癌、食管腺癌和肾癌等发病危险显著相关。 另外，基础研究发现， 肥胖致癌的主要机制在于肥胖导致机体新 陈代谢异常变化，尤其是内分泌系统代谢紊乱。肥胖人群胰岛素、胰 岛素样生长因子和性激素的内源性激素水平的异常变化， 打破细胞增 殖与细胞凋亡之间的平衡是最可能的致癌机制。 肥胖致癌的其他因素还包括脂肪因子代谢的变化， 局部炎症、 高 血压和脂质过氧化增加患癌危险， 非酒精性脂肪性肝病的发生增加肝 细胞癌危险，腹部肥胖所致胃食管反流增加食管腺癌危险。 防治肥胖及减少患癌风险， 应避免过度贪吃美食， 尤其是避免长 期反复贪食高脂肪、高蛋白质、高热量食物。当然，更应注意保持体 力活动及运动，避免懒怠及过度享乐。 卫生部在《中国居民膳食指南》中提出了平衡膳食、合理营养、 促进健康等 8 条建议，值得大家关注： 1.食物多样，谷类为主； 2.多 吃蔬菜、水果和薯类； 3.常吃奶类、豆类或其制品； 4.经常吃适量鱼、 禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油； 5.食量与体力活动要平衡，保持适 宜体重； 6.吃清淡少盐膳食； 7.饮酒应限量； 8.吃清洁卫生、不变质 食物。 其中，保持适宜体重非常重要， 体重过高或过低都是不健康的表 现。因为进食量与体力活动是保持适宜体重的两个主要因素， 食物提 供人体热量，体力活动消耗能量。如果进食量过大而活动量不足，多 余的热量就会在人体内以脂肪的形式积存即增加体重，久之发胖。 所以，人们需要保持食量与热量消耗之间的平衡。 脑力劳动者和 活动量较少的人应加强锻炼， 开展适宜运动， 如快走、慢跑、游泳等。