雅思词汇：美食词汇一览.docx

雅思词汇：美食词汇一览 蔬菜类(Vegetables) Daik on白萝卜Carrot胡萝卜Radish小胡萝卜Tomato蕃茄Pars nip欧 洲萝卜 Bok-choy 小白菜 longnapa(suey choy) 大白菜 Spinach 菠菜 Cabbage 卷心菜 Potato马铃薯russet potato 褐色土豆 Sweetpotato红薯(红苕) Eggplant 茄子 Celery 芹菜 Celery stalk 芹菜梗 Asparagus 芦笋 Lotus root 莲藕 Cilantro 芫荽叶 Cauliflower 白花菜 Broccoli 绿花菜 Spring onions(scallion 或 green onion)葱 Zucchini 美洲南瓜(西葫芦)Mushroom 洋菇 Chives Flower 韭菜 花 shallot 葱 Red cabbage 紫色包心菜 Squash(pumpkin)南瓜 acorn squash 小 青南瓜 Watercress西洋菜豆瓣菜 Baby corn玉米尖Sweet corn玉米Bitter melon 苦瓜 Beet 甜菜 chard 甜菜 Onion 洋葱 lima bean 青豆 Brussels sprout 球芽甘蓝(小包菜)Garlic 大蒜 Gin ger(root)姜 Leeks 韭菜 Scallio n( green on io n) 葱 Mustard & cress 芥菜苗 Artichoke 洋蓟 Escarole 菊苣，茅菜 Chilly 辣椒 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellowpepper 黄椒 Courgette 小胡瓜,绿 皮番瓜(不可生食)Coriander 香菜 Cucumber 黄瓜 String bean(greenbean)四季 豆 Pea 豌豆 lima bean 青豆 Bean sprout 绿豆芽 Iceberg 透明包菜 Lettuce 生 菜romaine萬苣Swede or Turnip 芜菁 Okra秋葵Taro大芋头 Eddo小芋头 yam山药,洋芋 水果类(fruits) apple苹果 peach桃子 Lem on 柠檬 Pear梨子 avocado 南美梨 cantaloupe 美国香瓜 Banana 香蕉 Grape葡萄 raisins葡萄干 plum 李子 apricot 杏子 nectarine 油桃 honeydew(melon)哈密瓜 orange 橙子 tangerine 橘子guava番石榴 Golden apple黄绿苹果、脆甜 Granny smith绿苹果papaya 木瓜Bramley绿苹果Mclntosh麦金托什红苹果 coconut椰子nut核果,坚果 Strawberry 草莓 prunes 干梅子 blueberry 乌饭果 cranberry 酸莓 raspberry 山 霉Mango芒果fig无花果pineapple菠萝Kiwi奇异果(弥猴桃)Star fruit杨桃 Cherry 樱桃 watermelon 西瓜 grapefruit 柚子 lime 酸橙 Dates 枣子 lychee 荔枝Grape fruit葡萄柚Coco nut椰子Fig无花果 五.熟食类(deli): sausages 香肠corned beef 腌咸牛肉 bologna大红肠salami意大禾U香肠 bacon熏肉 ham 火腿肉 stewing beef 炖牛肉 Smoked Bacon 熏肉 roast 烤肉 cornedbeef 咸牛肉Pork Burgers汉堡肉potato salad凉拌马铃薯 core slaw凉拌卷心菜丝 macaroni salad 凉拌空心面 seafood salad 凉拌海鲜 Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭 Dried fish鱼干 Canned罐装的 Black Pudding 黑香肠 Smoked Salmon 熏三文鱼 谷类食品(Cereals) 米类：Long rice 长米，较硬 Pudding rice or short rice 软短米 Brown rice 糙米THAIFragra nt rice 泰国香米 Glut in ous rice 糯米Sago西贾米 oat燕麦, 麦片粥 面类:Strong flour 高筋面粉 Plain flour中筋面粉 macaroni意大利空心 面 spaghetti 意大利式细面条 Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小