高中化学人教版选修5学习质量检测4 Word版含解析.docxVIP

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2021-03-06 发布于天津
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学习质量检测(四)　生射中的根底有机化学物质第Ⅰ卷　(选择题，共48分) 一、选择题(本题包含16小题，每小题3分，共48分。每小题只要一个选项契合题意) 糖类、脂肪和蛋白质是保持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙说正确的是(　　) 植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色葡萄糖能发生氧化反响和水解反响淀粉水解的终究产品是葡萄糖蛋白质溶液遇硫酸铜后发生的沉积能从头溶于水解析：植物油为不饱满高档脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色；葡萄糖为五羟基醛，能发生氧化反响，但不能发生水解反响；淀粉水解生成低聚糖、三糖、二糖，终究生成葡萄糖；硫酸铜为重金属盐，能使蛋白突变性，生成的沉积不能从头溶