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管理规范系列 | Specification Template 编号：SMP-WJ01-41 页码PAGE 番茄制品车间蒸发岗位操作指导书正式版 番茄制品车间蒸发岗位操作指导书正式版 Different positions have their own specific rules of doing things, in order to make the work achieve the expected goal according to the plan and requirements. 番茄制品车间蒸发岗位操作指导书正式版 下载提示：此管理规范资料适用于团体或社会组织中，需共同遵守的办事规程或行动准则并要求其成员共同遵守，不同的行业不同的部门不同的岗位都有其具体的做事规则，目的是使各项工作按计划按要求达到预计目标。文档可以直接使用，也可根据实际需要修订后使用。 　　番茄制品车间蒸发岗位操作指导书　　1.目的　　规范操作者的作业，明确岗位人员的职责、任务，正确有效的使用设备，使生产过程达到均衡，安全生产。　　2.适用范围　　适用于本公司小罗西日处理2*1500T型蒸发工序的生产作业。　　3岗位职责　　3.1操作任务　　3.1.1操作人员必须按照操作规程进行操作，执行工艺指令单指定的工艺参数。　　3.1.2操作人员可在操作规程范围内对工艺参数进行调整，使设备工艺参数及质量达到工艺要求。　　3.1.3操作人员对工艺参数有异议，按有关手续提出更改申请。　　3.1.4操作人员在合理使用能源的情况下，达到设备生产能力。　　3.1.5每小时填写一次操作记录，且对设备进行巡检。　　3.2?管理范围　　一、二、三效蒸发器、冷凝器、抽真空装置、冷却塔。　　4.操作规程　　4.1开机前准备　　4.1.1打开控制台上的电源开关，检查三相交流电压为380v±8%，打开蒸发器触摸屏控制箱电源。　　4.1.2向控制台供应干燥的无油压缩空气，并控制在0.6-0.85Mpa范围内。　　4.1.3通知供汽方供给高压0.9±0.2Mpa，经减压阀减压后低压0.4±0.2Mpa的蒸汽。　　4.1.4检查触摸屏上仪表参数，所用电机或泵开关处于“0”位置，检查所有的气动阀门处于待生产状态。　　4.1.5?检查设备状态确认所有设备处于完好状态，关闭所有与外界相通的阀门及喷淋水阀，确认蒸发器不与外界相通，关闭vv5和vv9号阀门。　　温度加热到80℃±10℃。　　4.3.2.3?当碱洗结束，排放碱液，以同样步骤进行清水漂洗。　　4.3.2.4?设备清洗后用PH试纸试排出水呈中性、PH=7，则清洗合格。如果PH试纸未呈中性，则再清水清洗。　　4.3.3?停机操作：水洗、碱洗、漂洗结束后，关闭控制柜电源，通知相关部门停止供应水、电、气、汽，停机。　　5、运行　　5.1运行　　5.1.1?液位控制器调节物料入口汽动阀，以便各室液位一直保持在设定值。　　5.1.2?蒸汽压力控制器调节进入减温器的蒸汽流量，以便蒸汽压力一直保持在设定值。　　5.1.3?浓度控制器调节抽料泵的转速，以便产品浓度一直保持在设定值。　　5.1.4?供料罐低液位时，蒸汽阀自动地关闭(VV1)。　　5.1.5?供料罐达到最低液位时，真空度低或者一台循环泵停止时，蒸汽阀VV3、VV8和VV1关闭，蒸汽排放阀VV10打开，且闪蒸室汁入口阀VPF关闭。　　5.2注意事项　　5.2.1?物料液位和浓缩室内的循环(物料循环不好和低液位循环，能够造成产品在热交换管里出现焦糊现象，剧烈循环和高液位能引起气带料的现象，造成跑酱)。　　5.2.2自动液位控制仪，压力控制仪运行适当。　　5.2.3检查供给泵的密封冷却水。　　5.2.4保证冷凝器里的进水量稳定，进出口水温之差大于10℃，温差低于10℃时，增大进水量。　　5.2.5检查凝结水收集水箱的水位。水位高时开大排出阀返回到前处理排到一级水池。　　5.2.6定期检查真空表指示真空度,正常运行操作者按设备的浓缩能力操作，根据整个生产线的能力。　　5.3临时停机　　5.3.1手动关闭主蒸汽截止阀。　　5.3.2打开汽轮机的蒸汽排放阀(VV10)，选择开关置于“MAN”。　　5.3.3关闭VV3和VV8阀(选择开关置于“0”)?5.3.4停止凝结水抽水泵(M12和M13)?5.3.5停止打酱泵(M14)?5.4紧急情况的处理?5.4.1电压不稳过低。　　5.4.1.1停止每一台电机。　　5.4.1.2关闭物料调节汽动阀。　　5.4.1.3关闭蒸汽控制气动阀VV1，VV3和VV8阀关闭，VV10阀排空蒸汽。