为着生命的舒展————区学校体、音、卫工作会发言.docxVIP

编号： 时间：2021年x月x日 学海无涯 页码：第 PAGE 3页 共 NUMPAGES 13页 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 为着生命的舒展————区学校体、音、卫工作会发言 尊敬的领导、亲爱的老师们：大家好！很荣幸有机会跟大家交流食品卫生及传染病防控工作。我校在区教文体局的正确领导下，紧扣品质教育发展主体，以创建四个一流为发展目标，扎实做好卫生工作，取得了一些成绩，现将有关做法与大家分享如下：一、一流管理,强化责任意识1.分级管理、明晰责任实行食品卫生安全校长负责制，成立传染病防控领导小组，落实学校食品卫生安全五级责任人，校长是第一责任人，层层鉴订目标责任书，明确岗位职责。2.健全制度、狠抓落实（1）保证每天一位校级领导带班陪餐，师生共坐一桌，同吃一锅，有效监督饭菜质量。。（2）每周对学校食堂进行一次检查，发现不合格之处，限期整改，绝不姑息。（3）每月一次家长开放日，请家长代表对食堂进行检查，参与食堂管理。（4）每学期举行一次疑似食物中毒实地演练，提高师生应对突发事件的能力。（5）严格执行学生晨检制度，如实上报晨检情况。3.突出重点、严把“八关”分别是食品采购进货关，食品验收贮存关，食品加工关，食品留样关，食堂卫生保洁关，食品添加剂使用关，从业人员健康卫生关，餐具消毒关。二、一流设施,筑牢安全根基1.超前谋划、合理布局食堂建设提前谋划，请食药局指导，各操作间功能明确，分区明显，按原料进入→原料处理→烹调加工→成品供应的流程合理布局、全明操作，实现了食品加工生进熟出的单一流向，从根本上杜绝了食品交叉污染问题。2.科技保障、实时监督2021年我校完成“互联网+明厨亮灶”建设。大家只需要关注食安商都微信公众号，随时可查看我校食堂内部的实况。2021年我校依托政府配备的电子溯源平台，实现了食材来源可追溯，责任可追究，清晰的了解食品的“前世今生”，切切实实的保障了师生、家长的知情权和监督权。三、一流服务,彰显人文情怀1.以生为本、提升服务水平（1）开展厨艺大赛，提升服务技能。（2）开展星级窗口评选活动，增强服务意识。（3）每学期举行两次食堂满意率调查，征集师生、家长的意见和建议，提高服务质量。2.4D管理、提升服务品质引进食堂4D管理理念，完成了从规范化管理到精细化管理的提升。毛巾、刀具、菜墩等都分色管理、分色使用，素菜用绿色、荤菜用红色，熟食用白色，避免交叉污染，提升服务品质。3.加强宣传、提升健康意识学校通过发放宣传页，制作展板、邀请专家进行健康知识讲座等方式，增强了师生的健康意识。将食品安全、传染病预防和健康知识教育纳入学生课堂教学，教育学生不吃“三无”食品和生冷食品，倡导文明科学、健康的生活方式。4.文明就餐、提升学生素养营造文明的就餐环境，排队就餐，文明礼让。学校每年举行光盘行动，全体师生共同参与，让学生养成节约意识，真正体会“粒粒皆辛苦”的不易。5.加强培训、提升人员素质每月对从业人员进行食品卫生法律法规、科学知识的培训、考试，提升人员的素质。6.狠抓卫生，提升环境质量彻底清除校园卫生死角，保持厕所及公共场所卫生状况良好。坚持教室、宿舍等公共场所每天通风换气，保证室内空气新鲜。每天晚上对食堂进行紫外线消毒，每周五对教室、宿舍、廊道等场所进行消毒。并聘请专业公司，对校园进行灭鼠、灭蚊蝇等除“四害”工作。四、一流品质,塑造学校形象学校食品卫生工作事关每一位师生的身体健康与生命安全，事关每一个家庭的幸福和社会的稳定。长期以来，我校一直以认真负责的态度把这项工作做深、做细、做实，并邀请家长走进学校、参与管理，赢得了广大家长的信任。先后被评为河南省中小学一级食堂、郑州市学校卫生工作先进单位、郑州市学生营养配餐工作试点学校、郑州市首批名厨亮灶示范店。荣誉属于过去，未来的路还很长，我们将一如既住把学校食品卫生工作放在突出位置来抓，让家长放心、使群众满意，营造一个安全健康的育人环境。我的发言完毕，谢谢！