第一节几种常见的盐.pptVIP

第十一单元 . 盐 课题 1 生活中常见的盐 一些常见物质的化学式及俗称 俗称 化学式 分类 俗称 化学式 分类 水银 双氧水 干冰 生石灰 Hg H 2 O 2 CO 2 火碱 \ 烧碱 \ 苛性钠 CaO 氧化物 单质 氧化物 氧化物 盐酸 熟石灰 NaCl HCl Ca(OH) 2 NaOH 食盐 盐 酸 碱 碱 日常生活中所说的盐，通常指 食盐（主要成分 是 NaCl ）； 而化学中的盐，是 一类物质 的总称，是 指一类组成里含有 金属离子 和 酸根离子 的化合物， 如 NaCl 、 CuSO 4 、 CaCO 3 等，不仅仅指食盐。 对此千万 要注意。 曾经有人把 工业用盐如亚硝酸钠 (NaNO 2 ) 误作食 盐，用于烹调，发生多次中毒事件。就是因为对盐 的概念不理解，对盐和食盐的关系没弄清楚的缘故。 1 、氯化钠 氯化钠俗称食盐 ， 是我们在生活里调味用 的食盐的主要成分。炒 菜时如果不放食盐，菜 将食之无味。 想一想：为什么要吃氯化钠呢？ 食盐是重要的调味品。食用的氯化钠大部分以 离子形式存在于体液中。 钠离子： 维持细胞内外正常的水分分布，促进细胞 内外物质交换。 氯离子 是胃液中的主要成分，有促进生成盐酸、帮 助消化、 增进食欲 的作用。 补充食盐可补充出汗、排尿等排出的氯化钠。 作用： ①维持人体酸碱平衡 ②维持渗透压 ③合成胃酸 ④活化唾液中淀粉酶的活性 ⑤维持神经和肌肉的兴奋 ??? 1 、饮食是不是越咸越好？ 【思考】 2 、每人每天需要多少食盐？ 需注意的是不能长期过量食用食盐，而钠离 子摄入过少会使钾离子进入血液，使血液变稠， 皮肤变黄。 危害： ① 引起血压升高 ② 加重肾脏负担 ③ 造成体内缺钾，出现代谢性中毒 每人每天摄入 5g 左右的食盐，如在夏天应适当 补充盐分 2 、食盐的用途 ① 日常生活用于调味和 腌渍 蔬菜、鱼、肉、 蛋等等。 ② 医疗上用的 生理盐水 是 0.9% 的氯化钠溶液 (100 毫升生理盐水中含 0.9 克医用氯化钠 ) 。 ③ 食盐是重要的 化工原料 ，可用于制取钠、 氯气、氢氧化钠、盐酸、纯碱等化工产品。 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙是几种比较重要的盐。 2 、碳酸钠（ Na 2 CO 3 ） 碳酸钠俗称 纯碱、苏打 ， 是白色粉末状物质，易溶 于水，水溶液显碱性。 1 ）因为其水溶液呈碱性，故称纯碱； 所以， 纯碱不是碱，而是盐 2 ）用途： 碳酸钠是化学工业的重要产品之一，它广泛用于 制造玻璃 ，利用碱性 制肥皂 ， 造纸 、纺织品等。 我国制碱工业的先驱 —— 侯德榜 在中国化学工业史上，有一位杰出 的科学家，他为祖国的化学工业事业奋 斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世 界，他就像一块坚硬的基石，托起了中 国现代化学工业的大厦，这位先驱者就 是被称为“国宝”的侯德榜。 侯德榜一生在化工技术上有巨大贡献。 创立了中国人自己的制碱工艺 —— 侯氏 制碱法。 NH 3 ＋ CO 2 ＋ H 2 O = NH 4 HCO 3 NH 4 HCO 3 ＋ NaCl = NaHCO 3 ↓ ＋ NH 4 Cl 2NaHCO 3 ====== Na 2 CO ３ ＋ CO 2 ↑+ H 2 O 3 、碳酸氢钠（ NaHCO 3 ） 碳酸氢钠是 焙制糕点所用的发酵粉 的主要成分之一。 在医疗上，它是 治疗胃酸过多症 的一种药剂。 碳酸氢钠俗称 小苏打 ，细小白色晶体，较易溶于水 。 4 、碳酸钙（ CaCO 3 ） 石灰石、大理石的主要成分都是碳 酸钙 ，它们都是重要的建筑材料。天安 门前的华表、人民大会堂的不少柱子都 是用大理石做的。 石灰石也是建筑上常用的石料。 天安门前的华 表 石灰石是制生石灰的原料 （ CaCO 3 CaO+ CO 2 ↑） 碳酸钙还可用作补钙剂。 补钙剂 4. 碳酸钙 1) 洁白纯净的碳酸钙岩石叫 汉白玉。 2) 含杂质而有花纹的碳酸钙叫 大理石