DB41T 652-2010 杏鲍菇生产技术规程.pdfVIP

DB41 河 南 省 地 方 标 准 DB41/T 652—2010 杏鲍菇生产技术规程 报批稿 2010 - 12 - 30 发布 2011 - 03 - 01 实施 河南省质量技术监督局 发 布 DB41/T 652—2010 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准参考NY/T 528 《食用菌菌种生产技术规程》和NY 862 《杏鲍菇和白灵菇菌种》。 本标准由河南省食用菌协会提出并归口。 本标准起草单位：洛阳福达美农业开发有限公司、洛阳梓生科技开发有限公司、洛阳市质量技术监 督局、三门峡市质量技术监督局、洛阳理工学院、洛阳妩媚生物工程有限公司。 本标准主要起草人：王忠东、杨永庆、刘延庆、孟朝军、胡骥、孟令杰、张果果。 I DB41/T 652—2010 杏鲍菇生产技术规程 1 范围 本标准规定了杏鲍菇的生产环境、栽培基质、生产管理技术和病虫害防治等。 本标准适用于河南境内杏鲍菇的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 8321 农药合理使用准则(所用部分) GB 15618 土壤环境质量标准 NY 862 杏鲍菇和白灵菇菌种 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质 3 生产环境 生产环境应符合NY 5010和GB 15618的规定，选泽供水、排水、电源方便，周边无化工、矿业、电 力、钢铁等环境污染的场地。 4 栽培基质 4.1 主料：玉米芯、秸秆、木屑、棉籽壳等应符合NY 5099 的规定。 4.2 辅料：麦麸、米糠、玉米粉、白沙糖、石膏、石灰等应符合NY 5099 的规定。 4.3 拌料：拌料用水应符合GB 5749 规定。 5 生产管理技术 5.1 栽培季节 杏鲍菇是一种低温型食用菌，菌丝生长温度为5℃～35℃，最适温度为23℃～25℃。子实体生长温 度为8℃～20℃，最适温度为13℃～16℃。豫西地区8月下旬生产为宜，其它地区根据不同气候特点，选 择适宜季节，适时栽培。恒温出菇房可周年栽培。 5.2 栽培设施 5.2.1 半地下式菇棚 菇棚宽7 m～8 m，长度根据地形确定，高度1.8 m～2.5 m，地下0.6 m～0.7 m，地上1.2 m～1.8 m， 1 DB41/T 652—2010 墙壁厚为0.5 m～0.7 m。菇棚内沿棚宽方向搭建栽培架，架间通道宽0.7 m～1 m，层间0.4 m。菇房两 侧应留通风孔，菇棚上覆盖保温材料。 5.2.2 恒温菇房 恒温菇房的建造应满足杏鲍菇菌丝和子实体生长的温度，安装通风设施。菌丝培养房控制温度在 20℃±2℃，出菇房控制温度在15℃±2℃。 5.