樊向超设计说明书双面打印.pdfVIP

目 录 第一章 设计总论 1 1.1 设计工厂名称及设计单位名称、设计者姓名 1 1.2 市场 预测 1 1.3 生产规模、品种、销售方式 2 1.3.1 销售方式 2 1.3.2 生产规模及品种 2 1.4 生产方法（生产技术及设备水平） 2 1.4.1 生产技术 2 1.4.2 设备水平 3 1.5 厂址概述 3 1.6 主要原辅材料、燃料及动力供应情况 3 1.6.1 主要原辅材料 3 1.6.2 动力供应 3 1.7 环境保护 3 1.8 工厂组成 4 1.9 工作制度（年工作日、月工作日、班次、每班工作时 间） 4 1.10 全厂劳动定员 4 1.11 全厂总投资（其中包括固资产、流动资产） 4 1.12 设计结论 （投产后工厂预达到的技术水平及经济水 平） 5 第二章 建设条件与厂址（资源、燃料及动力供应、厂址）6 2.1 气候 6 2.2 建设区经济发展情况 6 2.3 交通情况 6 第三章 生产车间设计 8 3.1 产品方案的确定 8 3.2 产品工艺流程的确定、操作说明及绘制工艺流程图8 3.2.1 鲜牛肉的加工工艺 8 3.2.2 牛肉肠的加工工艺 9 3.3 物料衡算（列出所有产品物料衡算图或表） 9 3.3.1 鲜牛肉 9 3.3.2 牛肉肠 9 3.4 设备生产能力的计算和设备选型 （设备 ）10 3.4.1 设备选择的依据 10 3.5 劳动力计算（表） 11 3.6 生产车间平面布置 12 3.6.1 布置依据和说明 12 3.6.2 工艺设计对建筑结构、门、窗、地坪、墙、照明 及通风、采暖的要求 14 3.6.3 绘制主要车间设备平面布置图和管路布置图（按 绘图标准绘制） 14 第四章 辅助部门设计 15 4.1 化验室 15 4.2 仓库（原辅材料、保温库、成品库、包装材料库等） 15 4.2.1 原辅材料 15 4.2.2 冷却室 16 4.2.3 成品库 16 4.2.4 包装材料库 16 4.3 工厂运输 16 4.4 生产车间进口缓冲区 17 4.4.1 更衣室 17 4.4.2 卫生间 17 4.4.3 洗手消毒间 17 4.4.4 风淋室 17 4.5 机电车间 18 4.6 生活设施的设计 18 4.6.1 门卫室 18 4.6.2 办公楼 18 4.6.3 食堂 19 4.6.4 职工宿舍 19 4.6.5 浴室 19 4.6.6 锅炉房 19 4.6.7 绿化带 19 第五章 工厂卫生及消防安全 20 5.1 工厂卫生 20 5.1.1 建筑、布局及设备设施 20 5.1.2 车间卫生设施和卫生 20 5.1.3 包装间 21 5.1.4 物料库 21 5.1.5 个人卫生 21 5.1.6 废物处理 21 5.2 消防安全 22 第六章 生