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教 案 本 2016 -- 2017 学年 第 一 学期 系 部 经济贸易系 课程名称 采购管理 课程类型 必修课 教 师 职 称 课程名称 : 《采购管理》 授课班级： 12 工商企业管理 1 班、 2 班，连锁经营管理班 课程类型：□理论课 □实践课 总学时： 32 学时 学 分： 2 学分 使用教材：采购管理 / 刘华主编 清华大学出版社 教学方法、手段：多媒体、讲授 考核方式：开卷笔试 主要参考书目： 1、物流采购管理 / 朱新民 ,林敏晖 . - 北京：机械工业出版 社 ,2004.8. （新世纪高职高专物流管理专业规划教材） 2、采购原理与管理 / （英）彼得 ? 贝利 ,大卫 ?法摩尔 ,大卫 ?杰 塞 ,大卫 ?琼斯 . -9 版 .-北京 : 电子工业出版社 ,2006.5. 3、物流采购与供应管理实训 / 梁军 ,杨明 . -北京：中国劳动社 会保障出版社 . (高职高专物流管理专业国家级职业教育规划 教材 ) 4 、采购师 / 国家职业资格培训教程 .-北京 :中国劳动社会保障 出版社 ,2007.2 5、助理采购师 / 国家职业资格培训教程 .-北京 :中国劳动社会 保障出版社 ,2007.3 月 6 、采购管理 / 鞠颂东 ,徐杰编著 .-北京：机械工业出版社， 2005.1(2006.6 重印 ) 授课日期： 2011 年 3 月 9 日（第 2 周） 标题 : 采购概述 教学目的与要求： 理解采购的概念和相关概念的区别， 传统采购管理与现代采购管理理念和方法的主要区 别。掌握采购的基本原则和程序， 了解采购的任务、 采购的分类以及采购学的研究对象与方 法。 授课时数： 2 学时 教学重点和难点： 本讲重点是采购工作的程序和原则、 管理采购的重要意义， 难点是传统采购管理与现代 采购管理的区别。 教学方法与手段：讲授法、 PPT 教学内容及过程 : [ 引言 ] 本章是对采购及采购管理基础知识的介绍，目的是使读者了解最新的企业采购管理概 念，理解采购管理在企业管理中的地位和重要意义， 掌握企业采购的基本原则和程序， 熟悉 采购相关概念及其各概念之间的联系和区别，为以后各章的学习打下基础。 一、采购的含义和范围 采购职能是各个企业所共有的职能， 也是企业经营的起始环节， 同样也为企业创造价值。 随着企业规模的不断扩大及精细管理和 MRP(Material Requirement Planning) 系统的广泛 应用，采购职能日益突出， 它不仅是保证生产正常运转的必要条件， 而且也为企业降低成本、 增加盈利创造条件。 （一）采购的含义： 1. 基本概念 (1 ）狭义的采购是指买东西，也就是企业根据需求提出采购计划， 审核计划，选择供应 商，经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的过程。这 种以货币换取物品的方式， 可以说是最普通的采购途径， 无论个人还是企业机构，