2021_2022版高中化学课时分层作业14糖类含解析新人教版选修5.docVIP

PAGE 8 - 糖类 (30分钟　50分) 一、选择题(本题包括8小题,每小题3分,共24分) 1.(2019·鞍山高二检测)某广告称某品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等),不加糖比加糖还甜,最适合糖尿病病人食用。你认为下列关于糖尿病病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是 (　　) A.糖尿病病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用 B.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑 C.不加糖不等于没有糖,糖尿病病人食用需慎重 D.不能听从厂商或广告商的宣传,应询问医生 【解析】选A。该八宝粥不加糖,但不等于不含糖,所以A选项不正确。 2.下列对糖类的认识正确的是 (　　) A.糖类是有甜味的一类物质的总称 B.葡萄糖可以在一定条件下水解生成乙醇 C.葡萄糖是分子组成最简单的糖,与果糖互为同分异构体 D.葡萄糖分子中有醛基和羟基两种官能团 【解析】选D。糖类不一定有甜味,有甜味的物质也不一定是糖类,A项错误;葡萄糖不能发生水解反应,B项错误;葡萄糖和果糖互为同分异构体,但葡萄糖不是分子组成最简单的糖,如核糖就是一种五碳糖,C项错误;一个葡萄糖分子中含有一个醛基和五个醇羟基,D项正确。 3.(2019·合肥高二检测)下列关于二糖的说法中不正确的是 (　　) A.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体 B.蔗糖与麦芽糖的分子式都是C12H22O11 C.蔗糖和麦芽糖的水解产物完全相同 D.