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优质文档梳理 PAGE 页码页码/NUMPAGES 总页数总页数 素材归纳不易，仅供学习参考 餐厅服务员考试试题 姓名：?????????????????班组：?????????????????成绩：? 一、选择题（3分*15=45分）? 下列不属于食品的是（ ）。? A、茶???B、咖啡???C、金华火腿???D、感冒冲剂? ? 当好宾客参谋，遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求，是（ ）的具体要求。? 主动服务??B、诚实服务?C、个性化服务?D、标准化服务? ?3、斟酒时,服务员应侧身站在客人右侧(? ?).? A酒瓶与杯沿相距3厘米以上;???B瓶口搁在杯沿上;????C