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竭诚为您提供优质文档 / 双击可除 diy 甜品店策划书 篇一：甜品店创业策划书 一、项目概述 （一）项目背景 现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感 到好奇，而且对于现在 80、90 的朋友们来说大多都很缺乏 自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让 大家的到精神上的满足 ! （二）项目简介 本甜品屋主要以 DIY 的形式经营西式甜品，提倡顾客自 己动手。品种：巧克力、各类奶茶、果汁、各类西式蛋糕、 冰激淋、刨冰等。 DIY 甜品，比起味道来说，更重要的是顾 客在制作过程中充分的发挥他们的创意并乐在其中，可以和 家人、爱人、朋友一起去 DIY ，这是交流感情的好方式。 二、产品介绍 随着科学技术的进步，产品技术越来越复杂，消费者对 企业的依赖性越来越大。他们购买产品时，不仅购买产品本 身，而且希望在购买产品后，得到可靠而周到的服务。企业 第 1 页 共 14 页 的质量保证、服务承诺、服务态度和服务效率，已成为消费 者判定产品质量 (:diy 甜品店策划书 ) ，决定购买与否的一个 重要条件。对于服务性的企业，做好产品服务工作显得尤为 重要，可以提高企业的竞争能力，赢得重复购买的机会。 （一）甜品这个时间品牌名字是朗朗上口，便于记忆并 易于推广转播， 一目了然其行业特性， 定位精确给人以安逸， 放松的消费感觉有享受甜品享受时间之意义。作为时尚餐饮 的领导者，甜品时尚无论从形象、服务、品质方面都在转播 着健康时尚、 低碳的消费理念、 优质的产品技术资源。 （二） 我们不断研发新品，保证产品竞争力在制作工艺上我们打破 传统的制作方法本着创新效率节能降低降低人力成本的原 则不断地改善制作方法争取盈利最大化与甜品时间口味一 致，出品标准一致。 三、市场分析 （一）行业分析 随着时代的发展，年轻人的生活的越来越丰富，消费水 平不断提升，消费需求不断膨胀的同时，年轻人越来越倾向 于情感消费。特别是在这个青春激扬的阶段，年轻人的感情 生活也就越来的丰富，爱情、友情、亲情、师生情等各种情 感的肆意横行，大学生也就需要更多的方式来表达自己的感 情。情侣之间、朋友之间、家人之间、师生之间，总是少不 了互相赠送礼物，时代发展了，生活水平提高了，也就有越 第 2 页 共 14 页 来越多的人在送礼物之前会愁眉不展，如何送出有意义的又 在自己的经济能力范围之内的礼物让不少人犯难。我们致力 于推出一系列的温馨人性化的产品来解决年轻人的难题。并 且目前国内外甜品的不断发展的情况下，甜品在人们生活中 的影响越来越大，甜品以其独特的造型和特别的含义吸引了 不少年轻人的需求，年轻人对它的需求量呈现逐年上升的趋 势。 （二）消费趋势 1. 价格竞争激烈：大众化价格，中低档消费为主 2. 健康低脂需求：崇尚健康理念，美味的同时注意健康 需求，低脂摄入，均衡营养 3. 品牌质量强化：消费者选购品牌更加合理，优秀的品 牌是甜品品质的保证 （三）需求分析 : 甜品是很多女孩子喜欢的食物因为甜 品有养生，保健，滋补的功效，所以甜品的需求量很大。 （四）pesT 分析 : 政策法律环境分析，近年来大学生创 业得到国家和各级政府的许多优惠政策的支持，重庆市政府 对大学生出台了一系列的政策，对创业大学生可享受西部大 开发、高新技术、节能环保等方面的税收优惠，经济环境分 析：随着人们的收入水平的提高，人们的生活水平提高，越 来越多的人追求甜品食品。 社会环境分析：社会环境的稳定，人们追求甜品，喜欢 甜品的人很多，科技环境分析：随着科技水平的提高甜品的