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武汉市新洲区公共检验检测中心 食品安全监督抽检信息公告（2020年第11期） 根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，我区开展了食品安全监督抽检，现将部分2020年10月11月抽检信息予以公布。 本次公示的食品主要抽检包括餐饮食品、茶叶及相关制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、水产制品、水果制品、糖果制品、特殊膳食食品饮料和婴幼儿配方食品共17大类，共抽取158批次，157批次合格、1批次不合格。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体信息详见附件。对抽检中发现的不合格产品，区公共检验检测中心将其移交给区市场监督管理部门。 2020年12月4日 附件1：本次检验项目附件 附件2 ：2020年度新洲区食品抽检结果（合格） 附件3 ：2020年度新洲区食品抽检结果（不合格) 附件1 本次检验项目 普通食品 （一）抽检依据 GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、 GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》，GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，农业部公告第2292号《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》、GB 2757-2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》，GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 14884-2016《食品安全国家标准 蜜饯》、GB 17399-2016《食品安全国家标准 糖果》、GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》等指标的标准和要求。 检验项目 1.餐饮食品抽检项目包括游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、甲醛、荧光性物质 波长254nm和365nm、总迁移量、高锰酸钾消耗量 水（60°C，2h)、重金属(以Pb计）4%乙酸（体积分数）（60°C，2h)、大肠菌群、沙门氏菌、霉菌计数。 2.茶叶及相关制品抽检项目包括铅（以Pb计）、甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯、三氯杀螨醇、氯唑磷、甲拌磷。 3.豆制品抽检项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)。 4.方便食品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌。 5.蜂产品抽检项目包括蔗糖、铅（以Pb计）、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星。 6.糕点抽检项目包括蔗糖、铅（以Pb计）、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。 7.酒类抽检项目包括酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)。 8.冷冻饮品抽检项目包括蛋白质、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群。 9.粮食加工品抽检项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量。 10肉制品抽检项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)。 11.乳制品抽检项目包括蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群。 12.水产制品抽检项目包括镉(以Cd计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。 13.水果制品抽检项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落