超食品安全管理制度汇编.docxVIP

范文范例参考 大中型超市食品安全管理制度 进货查验记录制度 第一条 为保证食品安全 ，保障人民群众身体健康和生命安全 ，依据《中华人民共和国食品安全法 》、《中华人民共和国食品安全法实施条例 》、《国务院关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定 》等法律法规 ，制定本制度 。 第二条 本企业（超市）采购食品 ，应当审验供货商的经营资格 ，验明供货商的许可证 和食品合格的证明文件 。 需要查验和索取供货方的票证如下 ： 1.营业执照 ； 2.食品质量合格证明 ； 3.检验（检疫）证明； 4.销售票据 ； 5.有关质量认证标志 、商标和专利等证明 ； 6.强制性认证证书 （国家强制认证的食品 ）； 7.进口食品报关单 ； 8.法律法规规定的其它证明文件 。 第三条 本企业（超市）从事食品经营 ，应当运用 《新疆维吾尔自治区工商局商品 （食品）安全监管系统 》，根据查验票证 ，及时、准确录入食品准入备案信息 。内容包括 ：食品条形码、食品名称 、生产企业名称 、生产企业地址 ；食品生产者工商营业执照注册号 、营业执照复印件 、营业执照有效期 、生产许可证号 、生产许可证复印件 、生产许可证有效 期；以及质量合格证明信息 。如果购进食品为有机食品 、保健食品 、绿色食品 、无公害农产品（食品），或者荣获中国名牌认证 、驰名商标等 ，还须录入有机食品认证号 、保健食品认证号 、中国名牌认证