揭盖式洗碗机使用说明书[整理].docx

Compilation of instructions 使 用 说 明 XYXWZ1型 揭盖式洗碗机运用阐明书 目 录 结构与设备操作扼要介绍 类型与称号……………………………………………………1 用处与特色……………………………………………………1 技能参数………………………………………………………2 首要结构及作业原理…………………………………………2 设备与调整……………………………………………………2 操作面板………………………………………………………3 机器操作………………………………………………………3 机器清洗………………………………………………………4 洗刷物品的摆放………………………………………………4 操作运用阐明 总则………………………………………………………5 安全留意事项……………………………………………5 设备攻略…………………………………………………6 机器运转…………………………………………………8 洗刷及漂洗预备…………………………………………8 洗刷及漂洗操作…………………………………………10 关机………………………………………………………11 操作面板阐明……………………………………………12 保护与保养………………………………………………13 简易毛病诊断……………………………………………13 附图：平面总图、电路图 XYXWZ1型揭盖式洗碗机 结构与设备操作扼要介绍 留意： 本机有必要由受过专业训练的合格技能人员设备，由受过专业训练的合格操作人员操作。设备及操作前请具体阅览本阐明书。 类型与称号类型：XYXWZ1称号：揭盖式洗碗碟机 用处与特色本机采用了现在最盛行的旋转式洗刷臂和漂洗臂的规划，确保了一流的洗刷作用。电器上采用了电脑芯片程序操控体系和新颖的操作面板取得最舒适的操作进程，能够满意各类盘、碟、碗以及玻璃杯的高规范洗刷要求。特别适用于宾馆、饭馆、餐厅和食堂等卫生洗刷餐具的场所。本产品还具有以下特色：2.1不锈钢结构的双层上揭盖盖，前置式操作杆，操作舒适并节省能源。后敞开式的揭盖壳，翻开机揭盖使蒸汽从后边溢出，然后增强了操作的舒适度。420mm的净通高度，洗刷大碗碟更为便利。2.2圆弧角过渡的不锈钢洗刷水槽漂亮，无腐蚀，易操作，易清洗。本机具有自清洗功用，清洗极为便利，最大程度坚持机器的清洁与卫生。本机结构简练、结实，机器功能牢靠，易修理，寿数长。2.3微电脑体系操控，三档的洗刷时刻，客户可依据餐具的尘垢程度自行挑选，使洗刷的作用更佳，操作更简洁。 技能参数洗刷篮规范 500×500mm动作时刻 60/90/120秒出产才能 17~60篮/小时电源 380V、50HZ / 60HZ 三相五线 ( 220V、50HZ / 60HZ 三相四线)水泵功率 0.9 kW水槽加热器功率 3.0 kW漂洗加热器功率 12 kW水槽容量 24 L漂洗用水量 3 L/篮外形尺寸 705×850×1490mm毛重 150Kg 首要结构及作业原理本机首要由机架、清洗体系、漂洗体系及电器操控等部分组成。经过不锈钢水泵将水从水槽抽出加压并循环运用，水槽内的水温由温控器操控在55℃左右（50~60℃）。本机以洗刷和漂洗循环办法动作。在洗刷进程中洗刷篮固定不动，上下洗刷臂由洗刷水推进旋转。此办法的长处在于洗刷臂可从各个视点对碗、碟进行清洗，不存在死角，确保了洗刷质量。洗刷水槽中需求参加专用洗刷剂，洗刷剂的首要作用是除去碗碟上的油腻及残渣，并使这些油腻和残渣悬浮在洗刷水槽中，再经过漂洗进水溢流到外部，有用的削减洗刷进程中油污堆积。主洗完毕后是漂洗程序，漂洗臂喷出82℃（80~85℃）的高温清水（洗杯时温度操控为65℃），上一个程序的漂洗水作为下一次洗刷水用，然后确保了洗刷水的清洁性，也节省了用水。漂洗时，用分配器主动参加催干剂，能敏捷蒸发餐具外表水分，不留痕迹，促进餐具清洁枯燥。 设备与调整 查看：查看机器各部件衔接是否牢靠，紧固一遍一切螺丝5.2 调平：调整机器的四脚将机器调平，用水平测验仪检测，做水平缓笔直两个方向的校准，使机器安放平稳。（海拔高度不超越2500m）5.3电源衔接：电源为三相380V时，进线为三根前方、一根零线、一根地线，线径为6mm2，机器外部用户自备四极40A断路器带漏电保护器；电源为三相220V时，进线为三根前方、一根地线，线径为10mm2，机器外部用户自备四极63A断路器带漏电保护器。按电气原理图设备，并牢靠接地。5.4水源衔接：用通径为DN20的管子将水源连至进水电磁阀，留意进水压力为0.2MPa至0.5MPa。假如不契合上述规范，请用加压泵增压。（此设备可自行制造或请我司订货）5.5洗刷和催干剂的设备：应由专门洗刷用品供