秘鲁饲料用鱼粉是如何分级的.docxVIP

精品文档 精品文档 芃 莆PAGE PAGE2 精品文档 PAGE 秘鲁饲料用鱼粉是如何分级的 大家在购买秘鲁鱼粉时往往会发现： 有直火鱼粉和蒸汽鱼粉两种； 而蒸汽鱼粉又分许多的级 别。那么这些分类和级别是如何界定的呢？现在我们介绍一些关于秘鲁鱼粉的知识， 以便大 家参考，希望能给您带来帮助。 首先，秘鲁鱼粉按加工工艺的不同分为：直火鱼粉和蒸汽鱼粉； 其次，蒸汽鱼粉又按照指标不同分为：超级、日本级、台湾级、泰国级、普通级。 注： 1、鉴于秘鲁及我国饲料企业在蛋白检测方法上略有不同，此表中蛋白是以中国饲料厂的检测方法检出的结果。 2、可挥发性氮（ TVBN)－－测定氨基酸 氨基酸降解的产物。其含量越高，表明氨基酸被破坏的越多。特别是蛋氨酸和酪氨酸。因此营养价值大受影响。 3、游离脂肪酸（ FFA)－－测定脂肪氧化的程度 酸价是评价鱼粉中脂肪的氧化程度。 酸价越高，表明脂肪氧化的越严重。 其结果是不饱和脂 肪酸大量被破坏，鱼粉营养价值降低，产生难闻的气味，影响饲料适口性，产生许多有害物质，危害鱼类，如瘦背病就是长期投喂氧化油脂导致的。 挥发性氮和酸价高，多是由于鱼粉在加工过程和包装、储运阶段的变化。 4、组胺（Histamine) 组胺是生物的敏感毒素， 对消化道有强烈的刺激作用， 可造成肠胃出血、 糜烂，也称糜烂素。 组胺是原料在加工前被微生物分解的产物，糜烂越严重的鱼加工成的鱼粉组