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合同编号： 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 2 页 厨房承包热门合同 委托方： 酒店（以下称甲方）　　承包方（自然人）： （以下称乙方）　　身份证号： 合同编号：　　双方同意本着平等互利、协商一致的原则，就乙方承包甲方厨房管理事宜，特订立本合同，以兹共同遵守。　　一、 承包内容　　乙方承包甲方中厨房、西厨房的厨房日常运作与管理工作，负责甲方提供食品原材料之后的材料保管、清洗、制作、加工直至出菜品食品的全部工作，负责酒店客户就餐食品及员工食堂食品的制作供应，负责厨房地面以上厨具及设施的卫生清理。　　为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，直属上司为酒店总经理。在承包期内，乙方务必应利用自身的专业技能、经验和创新开拓精神，使厨房的经营状况达到本合同约定之标准。　　乙方承包内容不包括厨房餐具洗涤及厨房地面卫生清理。　　本合同的“乙方”指：以承包方签约人为代表的签约人及其聘用的厨师、打荷、厨工等工作人员。　　二、 承包方式　　包工不包料。　　乙方负责组织至少43人到甲方厨房工作（其中：中厨房厨师8人、西厨房厨师4人、厨工及打荷31人）。乙方人员需技术过硬，保证出菜质量。要求总厨、厨师实际水平要达到国家厨师一级标准。　　甲方根据经营需要负责菜品原材料的供应。　　三、 承包期限：　　自________年____月____日起至________年____月___