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公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N] 公司标准化编码 [QQX96QT-XQQB89Q8-NQQJ6Q8-MQM9N] 蒸箱的使用方法 培训时间：第一周 8月27日 培训人员：张瑞玲 梁素琴 主 讲 人：闫尚敏 培训内容：食堂蒸箱安全操作规程 食堂蒸箱安全操作规程（一）提要：使用时应先加水，再关蒸箱门，检查无误后再打开开关，防止意外发生。使用时检查自动进水阀是否正常，确保蒸箱里的水量 　　食堂蒸箱安全操作规程（一） 　　1.制定目的：为了加强蒸箱安全使用管理，结合食堂实际制定本规范。 　　2.职责：本规范由蒸箱操作人员负责执行。食堂管理员负有管理责任。 　　3控制标准 　　蒸箱的使用及保养设置专人负责，其他人员使用时需经主管同意后让可操作。 　　蒸箱使用前必须检查蒸箱内的水位和水质状况，保持水位高度和水质符合要求。 　　使用时应先加水，再关蒸箱门，检查无误后再打开开关，防止意外发生。使用时检查自动进水阀是否正常，确保蒸箱里的水量。 　　经常保持蒸箱卫生干净，每次使用完毕后及时清理干净，定期除碱垢，放水、换水，必须使用净水器供水，检查供水系统是否完好。 　　取出蒸箱里的物品时，手要用抹布包严，以