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儿童与老年营养;概 述;一.儿童年龄分期;二.儿童生长发育的特点;(一)连续性和阶段性;(二)不平衡性;(三)一般规律性;(四)个体差异性;三.营养素缺乏的后果;营养不良对儿童的影响;儿童常见营养问题与对策;困扰家长的几大孩子问题……;家长以身作则;儿童早餐的配餐营养标准
根据中国居民膳食营养素参考摄入量的标准,早餐的热能和各种营养素的供给量约占全日总需能量的30%左右。
每吨早餐约需400千卡热能,其中12 % -15 %的能量来自蛋白质,30 %左右来自脂肪,60 %-65 %来自碳水化合物。
配量原则:食物多样,粮谷为主,保证乳类、蛋类,增加蔬菜、水果。
;学龄儿童膳食指南:
1.保证吃好早餐,食量应相当于全日量的1/3.
2.多吃谷类,供给充足的能量。
3.少吃零食,饮用清淡饮料,控制食糖摄入。
4.每日饮奶
5.每天吃以下四大类食物:
(1) 粮豆类400-500g
(2)蔬菜水果300-400g
(3)奶及奶制品200-300g
(4)肉鱼蛋白质100-200g;儿童与老年营养;营养不良的多种负面影响;蛋白饮品(儿童型);;;;;儿童与老年营养;儿童与老年营养;儿童与老年营养;儿童与老年营养;儿童与老年营养;儿童与老年营养;;纽崔莱?之维护骨骼生长:
纽崔莱?钙镁片(儿童型);儿童与老年营养;;儿童与老年营养;;;儿童与老年营养;纽崔莱?之远离铁缺乏与贫血:
纽崔莱?铁咀嚼片(儿童型);儿童与老年营养;儿童与老年营养;儿童与老年营养;纽崔莱?维生素C片(儿童型);;233μg
30mg
4μg
2.34mg
0.3mg
0.33mg
0.25mg
0.5μg
3.4mg
1.33mg
75μg
;;儿童与老年营养;儿童与老年营养;概述;一老年人的生理特殊性;(一)心血管系统;(二)呼吸系统;(三)消化系统;(四)运动系统;(五)内分泌系统;(六)神经系统;?(七)感觉系统;二.老年人营养需求的特点;儿童与老年营养;三.老年人日常保健和对策;日常保健;特殊状况下的营养防治
;骨质疏松的防治;;3、预防与治疗
预防:宜早不宜晚,宜动不宜静
治疗:钙片和维生素D,补充充足的蛋白质;刺激骨生长的药物;视网膜病变;糖尿病、高血压、高血脂引起的眼底病变;三高人群;糖尿病、高血压、高血脂引起的肾及大血管的病变;严重病变的主动脉;血管内膜;儿童与老年营养;问答题
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