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山西小杂粮产业可持续发展的策略分析 1 山西小杂粮产业发展现状 粗粮种类较为丰富，山西小杂粮是其中的“佼佼者”。一是山西的小杂粮栽培历史悠久，种类繁多。二是山西海拔高、光照充足、区域地理气候差异大，生产出了许多具有地区特色的小杂粮。三是山西自育小杂粮品种多、质量等级优、品质高、口感好、营养丰富、绿色安全。由于得天独厚的自然条件、地理气候和品种品质优势，山西小杂粮得到发展，种植杂粮的农户越来越多。 随着小杂粮的生产规模不断扩大，出现了盲目、不合理种植等现象，造成山西小杂粮质量下降，同时也存在品种少、产品加工不充分等问题。要想改变现状，就要求各级政府做好相应的监督工作，有关部门制定正确的引导方案，让山西小杂产业粮朝着健康科学的方向发展。 2 促进山西小杂粮产业发展的对策 2.1 提高思想认识，突出政府主导作用 小杂粮产业是山西省政府推行的精准扶贫产业，但是山西小杂粮产业持续发展策略研究还有所欠缺。对此，通过深加工能够促进小杂粮产业可持续发展。目前，山西小杂粮产品的可持续发展动力不足，需要提高对可持续发展的认识，转变思想观念，对小杂粮的生产环节提高重视度，提高产量和品质。 山西是小杂粮生产大省，素有“小杂粮王国”之称。现阶段山西小杂粮产业发展较快，但是快速发展中还存在着一定缺陷，如盲目种植、不合理种植等。为此，要先提升小杂粮质量，使