膨化玉米生产工艺和营养指标(膨化玉米香,营养又健康).pdfVIP

膨化玉米生产工艺和营养指标 膨化玉米生产工艺和营养指标 (膨化玉米香 ，营养又健康) (膨化玉米香 ，营养又健康) 膨化玉米采用膨化工艺，改善玉米分子结构，提高产品消化率和营养价值，是生产高档饲料和特种畜禽、水产饲料必 膨化玉米采用膨化工艺，改善玉米分子结构，提高产品消化率和营养价值，是生产高档饲料和特种畜禽、水产饲料必 不可少的原料之一。 不可少的原料之一。 感官特性 感官特性 色泽淡黄 粉细蓬松 爆米花香 易溶于水 色泽淡黄 粉细蓬松 爆米花香 易溶于水 玉米为什么要膨化 玉米为什么要膨化 幼龄动物特消化器官尚未发育成熟，消化酶活性很低，并且由于断奶应激使消化酶活性增长出现倒 幼龄动物特消化器官尚未发育成熟，消化酶活性很低，并且由于断奶应激使消化酶活性增长出现倒 退，常常因淀粉消化不良导致腹泻，影响生产性能。 退，常常因淀粉消化不良导致腹泻，影响生产性能。 当玉米膨化后，淀粉糊化，使淀粉粒内存在相当比例抗酸抗酶的晶体结构不可逆地被破坏，在动物 当玉米膨化后，淀粉糊化，使淀粉粒内存在相当比例抗酸抗酶的晶体结构不可逆地被破坏，在动物 小肠内迅速吸水膨胀，大大增加了淀粉酶的作用面积和穿透能力，使淀粉的水解速度和消化程度均提高。 小肠内迅速吸水膨胀，大大增加了淀粉酶的作用面积和穿透能力，使淀粉的水解速度和消化程度均提高。 玉米作为饲料中最重要的能量源，其籽粒成分含70～75%的淀粉，当玉米膨化后，淀粉糊化，使淀粉 玉米作为饲料中最重要的能量源，其籽粒成分含70～75%的淀粉，当玉米膨化后，淀粉糊化，使淀粉 晶体结构不可逆地被破坏，在动物小肠内迅速吸水膨胀，大大增加了淀粉酶的作用面积和穿透能力，使 晶体结构不可逆地被破坏，在动物小肠内迅速吸水膨胀，大大增加了淀粉酶的作用面积和穿透能力，使 淀粉的水解速度和消化程度均提高，同时，糊化淀粉大幅度提高了ɑ -淀粉酶的敏感度，使其作用更迅 淀粉的水解速度和消化程度均提高，同时，糊化淀粉大幅度提高了ɑ -淀粉酶的敏感度，使其作用更迅 速。此外，糊化淀粉还会刺激幼畜胃内产生乳酸，可防止病原微生物的产生，从而减轻和消除仔猪下痢。 速。此外，糊化淀粉还会刺激幼畜胃内产生乳酸，可防止病原微生物的产生，从而减轻和消除仔猪下痢。 对于水产动物，糊化淀粉的影响也甚为显著，鲤鱼对熟淀粉的消化率高达96％，而生淀粉为38％。 对于水产动物，糊化淀粉的影响也甚为显著，鲤鱼对熟淀粉的消化率高达96％，而生淀粉为38％。 水产饲料中的糊化淀粉还增强了饲料的粘结性能，提高其在水中的稳定性。正是由于以上原因，糊化淀 水产饲料中的糊化淀粉还增强了饲料的粘结性能，提高其在水中的稳定性。正是由于以上原因，糊化淀 粉在幼畜料、特种饲料、水产饲料中大量应用，膨化也成为一种重要的淀粉糊化手段。 粉在幼畜料、特种饲料、水产饲料中大量应用，膨化也成为一种重要的淀粉糊化手段。 大成膨化玉米为中等膨化度产品 （膨化度90%），与高膨化度产品 （膨化度95%以上）相比，既完全 大成膨化玉米为中等膨化度产品 （膨化度90%），与高膨化度产品 （膨化度95%以上）相比，既完全 满足了哺乳仔猪、保育猪、鱼的消化需求，又不致于造成营养物质的大量破坏，用户还可在大量替代玉 满足了哺乳仔猪、保育猪、鱼的消化需求，又不致于造成营养物质的大量破坏，用户还可在大量替代玉 米 （70%-100%）的前提下配合高档全价粉料。 米 （70%-100%）的前提下配合高档全价粉料。 生产加工工艺 生产加工工艺 → )→ → → → → → )→ → → → → 国家一级玉米 精选（除尘去杂 粉碎 调质与预热 湿法膨化 干燥冷却 细粉或微粉 国家一级玉米 精选（除尘去杂 粉碎 调质与预热 湿法膨化 干燥冷却 细粉或微粉 → → → → → → 40kg 20k