2021年全国食品安全法律知识竞赛补充题库.docVIP

全国食品安全法律知识竞赛 补充题库-2 《食品安全抽样检查管理办法》 02-05 《食品召回管理办法》 06-08 《食品生产允许管理办法》 09-12 食品经营允许管理办法（总局令第17号） 13-20 食用农产品市场销售质量安全监督管理办法（总局令第20号） 21-27 食品药物投诉举报管理办法（总局令第21号） 28-34 婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法（总局令第26号） 35-38 网络食品安全违法行为查处办法（总局令第27号） 39-42 《食品安全抽样检查管理办法》 一、不定项选取题 依照《食品安全法》，食品药物监督管理部门组织实行食品安全抽样检查工作内容，涉及（AC）。 A.监督抽检 B.风险评估 C.风险监测 D.监督抽查 食品药物监督管理部门应当按照（ ）原则，以发现和查处食品安全问题为导向，依法组织开展食品安全抽样检查工作。ABD 公开 B.公正 C. 守信 D. 公平 3.食品药物监督管理部门可以对承检机构进行监督评价，发现存在哪些问题时，应当及时采用关于办法进行解决。（ BD ） 检测水平低 B.重大检查质量问题 C. 检查质量问题 D. 检查能力缺少 如下关于食品安全抽样检查工作筹划说法，对的是（ AC ） 食品药物监督管理部门应当按照科学性、代表性规定，制定覆盖食品生产经营活动全过程食品安全抽样检查筹划 国家和省级食品药物监督管理部门依照食品安全监管工作需要，制定全国性食品安全抽样检查年度筹划 县级以上地方食品药物监督管理部门应当依照上级食品药物监督管理部门制定抽样检查年度工作筹划并结合实际状况，制定本行政区域食品安全年度抽样检查工作方案 以上都对的 5.食品安全抽检工作中应重点抽检食品涉及（ ）。ABD 风险限度高以及污染水平呈上升趋势食品 专供婴幼儿、孕妇、老年人等特定人群食用主辅食品 已在境外导致健康危害但并无证据表白在国内产生危害食品 学校和托幼机构食堂食品 6.下列对于食品安全抽样检查工作单位或部门规定，说法对的是（A）。 可以由食品药物监督管理部门自行抽检 不可以由第三方食品检查机构承担抽检 C.可由食品药物监督管理部门委托有一定知名度第三方食品检查机构承担 D.必要由食品药物监督管理部门自行抽检 食品安全监督抽检抽样人员在执行抽样任务时，对人数规定是（B）。 不多于3个人 B. 至少2个人 C.仅需1个人 D.不多于5个人 食品安全监督抽检抽样人员在执行抽样任务时应当出示哪些有效证件？（ACD） 监督抽检告知书 B.学历证明 C.抽检委托书 D.有效身份证明 9.关于食品安全抽检样品，下列说法对的是（BCD）。 可以由食品生产经营者自行提供样品 可以从食品生产者成品库待销产品中随机抽取样品 可以从食品经营者仓库食品中随机抽取样品 可以从食品经营者经营食品中随机抽取样品 食品安全监督抽检中样品分为（AC）。 复检备份样品 B.抽查样品 C.检查样品 D.初检样品 食品安全监督抽检抽样人员应当使用规范抽样文书，详细记录抽样信息。记录保存期限不得少于多长时间？（D） 半年 B.1年 C.1.5年 D.2年 食品安全监督抽检抽样人员应（ ）告知被抽样食品生产经营者依法享有权利和应当承担义务。D 口头 B.纸质文献寄送方式 C.电话 D.书面 具备法定资质承担食品安全抽检任务技术机构应当自收到样品之日起（ ）个工作日内出具检查报告。B A.30 B.20 C.45 D.15 食品安全监督抽检检查结论合格，承检机构应当在检查结论作出后（ ）个工作日内将检查结论报送关于组织或部门。A A. 10 B.20 C.30 D.15 食品安全监督抽检检查结论不合格，承检机构应当在检查结论作出后（ ）个工作日内报告有关组织或者部门。D A. 10 B.15 C.5 D.2 16.下列关于复检申请人说法，对的是（ B ）。 复检申请人应当在复检机构批准复检申请之日起5个工作日内向组织开展监督抽检食品药物监督管理部门和初检机构提交有关材料 复检申请人应当在复检机构批准复检申请之日起3个工作日内向组织开展监督抽检食品药物监督管理部门和初检机构提交有关材料 复检申请人应当在复检机构批准复检申请之日起7个工作日内向组织开展监督抽检食品