《动物营养学》实验指导--八项常规测定2019.pdfVIP

常规营养成分的测定 1．鲜重：鲜活的植物采集后立即称重的重量。本试验是，马饲喂的 草料在一定风干基础上，短时间内收集后称重。 2．风干重：采集的草料在65℃的电热恒温鼓风干燥箱中，在一定的 大气压下进行烘干，损失游离水分，至恒重，剩余的即为风干物，称 重。 3．干物质：试验样品在105±2℃的电热恒温鼓风干燥箱中，在一定 的大气压下进行烘干，失去水分，至恒重，剩余的即为干物质。 4．有机物：是有机化合物的简称，通常把含碳元素的化合物叫做有 机化合物，简称有机物。 实验一、干物质含量的测定 目的： 掌握饲料中吸附水的测定方法及饲料总水分的计算。 （一） 原理 试验样品在 105±2℃的电热恒温鼓风干燥箱中，在一定的大气 压下烘干，直至很重，烘后失去水分，剩余的即为干物质。 （二） 仪器设备 分析天平：感量0.0001g； 实验室用样品粉碎机； 分析筛：孔径0.45mm （40 目）； 电热式恒温烘箱：可控制温度为105±2℃； 称样皿：玻璃或铝质 （铝盒）、直径40mm 以上、高25mm 以下； 干燥器：用氯化钙 （干燥试剂）或变色硅胶作干燥剂。 （三） 测定步骤 1.试验样品的处理：样品 （草样，粪样）用60-180 目孔径的粉碎机 进行粉碎，分装到封口带中，将空气排出，每个样品约200g，放入 阴凉干燥处保存。 2.将铝盒称样皿 （铝盒）洗净后，编号，置于105±2℃的电热恒温 鼓风干燥箱干燥6h，至恒重。取出置于干燥器中，冷却至室温。用 0 感量为0.0001 g的电子天平称重，记录为W 。 3.样品 （草样，粪样）准确称取1g （精确到0.0002g），放入铝盒中， 1 记录为W ，每个样品做一个平行。然后置于105±2℃的电热恒温鼓风 干燥箱中干燥6h，至恒重。取出置于干燥器中，冷却至室温。用感量 2 为0.0001 g的电子天平称重，记录为W 。 （四）测定结果计算 计算公式：干物质含量 （%） 2 0 W -W 干物质含量 （%） ×100% 1 0 W -W 0 公式中：W ：铝盒重 （g） 1 W ：铝盒重+样重 （g） 2 W ：铝盒重+干燥后样重 （g） 思考题： 1.测定水分时应该注意哪些问题？ 2.某种饲料半干样本的105℃干物质为90%，该饲料70℃干物质为32%， 计算该种饲料新鲜时干物质的含量？ 实验二、有机物的测定 实验目的： 掌握饲料中粗灰分的测定方法，并用以测定各类饲料中粗灰 分含量。 (一)原理 样品中含有丰富的有机物，在550℃的高温中灼烧后，有机物燃 烧殆尽，剩余的一些残渣，这些残渣主要是氧化物、盐类、与矿物质， 也包括混入样品中的沙石、土等，称之为粗灰分。我们通过粗灰分的 百分含量，可以知道样品中有机物的含量。 （二）仪器设备 分析天平：感量0.0001g； 瓷坩埚：容积30ml； 干燥器：用氯化钙 （干燥试剂）或变色硅胶作干燥剂。 电炉； 马福炉：550±20℃。 （三）测定步骤 1.坩埚的恒重：在坩埚中倒入25%的盐酸，约为坩埚容积的2/3 .然 后将坩埚放在电炉上煮沸，待盐酸煮干后，关掉电炉，冷却至室温。 再用蒸馏水将坩埚冲洗干净，晾干 （或放入烘箱烘干），放入马福炉 中，在550±20℃下灼烧4h, 待马福炉上即时温度 （SUV）显示炉内 温度下降不再升温，把炉门打开一些，使炉内温度下降，约为1h。 取出坩埚放入干燥中冷却30min，至室温，称重，