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肿瘤营养知识; 莫秀娟:临床营养科营养医师,川北医学院
中西医临床本科毕业,曾在第三军医大学第二附
属医院进修学习临床营养。中国营养学会会员,
四川省营养学会会员,中国医师协会营养医师专
业委员会会员,绵阳市临床营养质量控制分中心
控专家。擅长内外科疾病及围手术期病人营养评估、营养支
持治疗及与膳食相关慢性病的饮食干预。曾多次参加省内临
床营养会议及相关专科营养治疗培训。目前承担院内住院病
人肠内营养治疗及膳食指导、营养宣教等工作。;探讨要点;;;;1.3三大产能营养素的供能特点;粮谷类麸皮、
柑橘、苹果、
香蕉、洋白菜
苜蓿、蚕豆;1.6维生素;1.7矿物质;人体消耗的能量都用来干嘛了?;;;吃还是不吃?
这是个问题!;;1、手术后发生消化道瘘、胃肠排空障碍等并发症的病人2、化疗、放疗等抗肿瘤治疗引起严重胃肠道反应、放射性肠炎的病人3、头颈部恶性肿瘤、食管癌、胃癌、胰腺癌等导致吞咽障碍及肠梗阻等病人4、需手术、化疗、放疗而伴有严重营养不良的病人;;三、常见副反应的饮食;3.2血象异常的饮食;;;;五、5.1肿瘤患者每日营养素需要量;一、食物多样,谷类为主,粗细搭配二、多吃蔬菜、水果和薯类三、每天吃奶类、大豆或其制品四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉五、减少烹调油,吃清淡少盐膳食六、食不过量,天天运动,保持健康适宜体重八、每天足量饮水,合理选择饮料九、如饮酒应限量。十、吃新鲜卫生的食物;蛋白质互补作用;5.2肿瘤病人膳食烹调方法;;肺癌病人常缺维生素A和硒;
喉癌、口腔癌与吸烟、酗酒有关;
甲状腺癌与饮食中缺碘有关;
鼻咽癌与饮食中亚硝胺污染有关;
食物过硬、过于刺激性,或进食过快过烫,长此以往,易患食管癌
糖精摄入过多,可能是膀胱癌的发病因素之一
辛辣食品、高盐饮食,会损伤胃黏膜,促使胃壁上的细胞萎缩,从而容易诱发癌变;
霉变的食物中含有大量的黄曲霉素,是引起肝癌的罪魁祸首之一
;1、十字花科食物(芥兰、油菜、花椰菜、高丽菜、莴苣、白菜、白???卜等);
2、大蒜、黄豆、葱、姜、蒜;
3、番瓜、红萝卜、芹菜、蕃茄、茄子、马铃薯;
4、柑橘类水果(如橘子、柳丁、葡萄柚、柠檬等);
5、全麦、燕麦、糙米等。;祝:生活愉快早日康复!谢谢!;1.3三大产能营养素的供能特点;1.7矿物质;;三、常见副反应的饮食;3.2血象异常的饮食;1、十字花科食物(芥兰、油菜、花椰菜、高丽菜、莴苣、白菜、白萝卜等);
2、大蒜、黄豆、葱、姜、蒜;
3、番瓜、红萝卜、芹菜、蕃茄、茄子、马铃薯;
4、柑橘类水果(如橘子、柳丁、葡萄柚、柠檬等);
5、全麦、燕麦、糙米等。
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