烟叶调制工考试高级烟叶调制工试卷（烟叶调制工考试）.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 烟叶调制工考试高级烟叶调制工试卷（烟叶调制工考试） 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、烟草种子萌发时，水分过多，会导致（ ）。 2、烟草种子萌发除要求适宜的温度和水分条件外，还要求良好的（ ）条件。 3、养分浓度过高，通常引起烟苗（ ）现象。 4、烤烟地膜覆盖栽培，当膜下表土温度超过（ ）℃时就要揭膜。 5、在北方地区．烤烟地膜覆盖栽培最主要的作用是（ ） 6、改良以后的烤烟地膜覆盖方法。通常是在移栽后7～10天将薄膜（ ） 7、在春季干旱地区。烟草地膜覆盖栽培一般要求（ ）盖膜保墒。 8、在春季温度偏低地区．烟草地膜覆盖栽培一般要求（ ）盖膜提温。 9、营养液浓度过高，一般用（ ）的方法进行调节。 10、烟草缺钼，可引起植株瘦弱，茎杆细长，叶片（ ）。 11、在大田前期、中期降雨较多的地区，烟草采用地膜覆盖栽培，施肥量应（ ）。 12、在干旱地区，由于烟草采用地膜覆盖栽培改善了土壤水分条件，施肥量应比裸栽时适当（ ）。 13、如果烟田有机质少，采用地膜覆盖栽培，烟株很容易出现（ ）现象。 14、烟草采用地膜覆盖栽培，为了防止烟田脱肥。必须强调（ ）肥的使用。 15、烟草地膜覆盖栽培，在起垄时机上要求（ ）起垄。 16、烟草黑胫病菌主要以菌丝和厚垣孢子在病株残体、土壤和肥料中越冬，一般在土壤中（ ）可存活。 17、大面积种植（ ）品种是烟草黑胫病流行的关键因素。 18、烟草黑胫病的茎基部受害后向髓部扩展，大雨后遇烈日、高温．则全株叶片突然调萎，然后枯死故称为（ ）。 19、感染烟草黑胫病的烟株，在茎部发病后期．剖开病茎，可见髓部干缩、褐色呈（ ） 20、在烟草大田生长后期（ ）度是影响烟草赤星病发病流行的最重要因素。 21、造成大田烟草普通花叶病毒病发病的初侵染源，主要是带毒的（ ）、粪肥L壤中病株残体和其他带病的寄主植物。 22、烟青虫在烟草现蕾以前，危害心芽与嫩叶，吃成（ ），严重时把叶肉吃光，仅留叶脉。 23、烟叶在生理成熟期．淀粉积累量达最大值，以后的代谢则以（ ）为主。 24、烟叶叶片中的蛋白质在（ ）期前达最大值，以后下降明显。 25、叶绿素与（ ）以复合体的形式存在。 26、烟叶在（ ）期之前．叶绿索含量最高。 27、烟叶中A一氨基酸含量随成熟度的提高而（ ） 28、随着烟叶成熟度提高，香气量（ ）．吃味变醇和。 29、不熟烟叶细胞排列（ ），茸毛稠密。 30、成熟度良好的烟叶，烤后易形成（ ）的身份。 31、成熟度差的烟叶，烤后含青度（ l 39、不同部位的烟叶采收，下部叶要（ ）采收。 40、不同部位烟叶采收，上部叶要（ ）采收。 41、较厚的叶片表皮厚，蜡质多，脱水（ ）。 42、下二棚烟叶烘烤时变黄表现为（ ），变黄后变黑也快。 43、烟叶已达成熟状态，遇到较长时间降雨，又失去成熟状态，这类烟叶叫（ ）。 44、烟叶在烘烤过程中．淀粉的转化途径是：淀粉一糊精一（ ）一蔗糖一葡萄糖果糖。 45、烟叶在烘烤过程中，蛋白质的转化途径是：蛋白质一多肽一（ ）。 46、有些（ ）与其他化合物作用生成复合物，使烟叶赋予香气和吃味。 47、通常的鲜烟叶中．主要的色素有（ ）、黄色素。 48、烤烟的香气物质大部分是在烘烤的（ ）和定色期产生的。 49、定色期在（ ）℃温度范围内经历较长时间，有利于香气物质形成。 50、棕色化反应的实质是烟叶含有许多（ ）经氧化产生淡红色至黑褐色物质。 51、棕色化反应发生的内因是叶内养（ ），多酚氧化酶活性提高等情况下发生的。 52、烟叶大部分变黄仍不凋萎塌架，呈膨胀状态，这种异常现象叫（ ）。 53、发现烟叶硬变黄时，应及时采取措施，关键是加快烟叶（ ）。 54、在烘烤营养水平高的烟叶时，起点温度要相对（ ），在主要变黄期变黄程度要高。 55、烘烤水分大的烟叶，起点温度要相对（ ），变黄期变黄程度宜低。 56、烟