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蔬菜温棚栽培技术论文 冬天棚室蔬菜的管理技术 摘要：随着气温降低，大棚也都已穿上了“棉袄”。然而在乡下发现，尽管菜农朋友都知道冬季大棚蔬菜的管理是以温度管理为主线，却有一些菜农朋友常常顾此失彼，在细节上出现漏洞。特别是一些新手，更容易出现纰漏。为提醒菜农，特别是那些刚开始种棚的菜农，能够及时查漏补缺，为低温时期棚菜的生长创造适宜的条件，笔者梳理了生产中常被忽视的一些细节，在此汇总如下，希望能对当前天气下棚室蔬菜的健康生长有所帮助。 关键词：冬天;棚室;蔬菜;管理 中图分类号：S626 文献标识码：A 文章编号：167409-0118-1 1 放风要分次放风，放小风 冬季晚上棚室内的湿度大、温度低，因此，晚上棚室内会有大量的雾气凝结在蔬菜叶片及果实表面，出现易引发病害的结露现象。而菜农由于农活较忙，往往一次性将风口开到最大。一次放风过大，冷空气进入棚中，导致蔬菜叶片及果实温度、湿度剧烈变化，就会造成果实表面起皴，严重的会产生大量裂果，使蔬菜果实失去商品性，效益降低。 根据这个实际情况，菜农应采取循序渐进放风的方式。在晴天，将大棚的覆盖物掀开后，此时棚室内的二氧化碳浓度最高，为了保存足够二氧化碳量对蔬菜光合作用的供应。避免浪费二氧化碳，此时菜农不应马上防风，应该在1小时后再通风。放风时要采取循序渐进的方式，先开小口，以达到将棚内湿气缓慢排出的目的，避免由于快速干燥，而导致裂果的发生。随着棚内温度的升高，再逐渐将放风口加大，以利于棚外二氧化碳进入棚内，促进蔬菜的光合作用。到下午关风时也不要一次性将放风口关闭，因为风口关闭后棚内的温度又会有一个上升的过程，这样容易导致放棚后夜温过高，加大植株对叶片制造有机物质的呼吸消耗，菜农可以逐渐将风口关小。先将风口关闭一半，半小时到一个小时后再完全关闭放风口;或者先将风口关闭，然后再将风口打开通风降温10-15分钟，如此两次，当棚内温度稳定在15℃左右时即可将风口完全关闭。 2 增光 进入冬季以后，大风天气渐多，致使棚膜上尘土增多。据研究，在覆新膜后5天，棚膜上落的尘土可使薄膜透光率下降10%;在12天时，棚膜透光率下降幅度可达20%。冬天我国北方的光照强度在4万勒克斯左右，如果尘土遮去20%，则进入棚中的光照强度通常只有3万勒克斯左右，阴天时数值更低。而多数蔬菜所需饱和光照强度在4万勒克斯左右。光照不足就成为影响蔬菜产量提高的重要原因，而除掉棚膜上的尘土就显得尤为重要。 因此，菜农可以通过设置除尘布条将棚膜上的大部分尘土除去，但由于布条南北两端的摆幅最小，除尘效果最差，菜农可使用抹布将前脸处及棚膜最北边的尘土抹去。多数菜农都知道在棚内设置反光幕可充分利用照在棚墙上的反光，以利于蔬菜的生长。但是有的大棚里反光幕挂得太低，蔬菜植株容易将光挡住，导致反光幕的使用效果差。在张挂时，将宽1.0-1.2米的反光幕挂在后墙1.7米高的地方，这样可以防止蔬菜植株遮挡太阳射到反光膜上的光，同时反射的阳光又可照到蔬菜上。菜农且不可将整个棚后墙悬挂反光幕，以防降低后墙的储热量。 遇到降雪天气时白天下雪时，不必盖草苫，雪停后，立即扫去棚上的积雪。下午盖苫后，在草苫上盖一层薄膜以加强保温。夜间降雪，翌日雪停后要及时扫雪，保持草苫干燥，温度许可时要及时使秧苗见光。连续阴雪天气后骤然转晴，应先间隔拉苫或先拉开1/3，并注意观察秧苗变化，发现萎蔫，立即将草苫盖好，恢复后再拉开，以防“闪棚”。若已造成萎蔫，应立即在叶片喷洒天达2116壮苗灵缓解，以关闭叶片气孔，使蔬菜蒸腾作用减弱，有利于植株快速改变萎蔫状态，恢复正常。 3 棚内悬挂湿度计 高湿是冬棚蔬菜生产中的一大弊端，因而控制湿度是冬棚蔬菜管理的重点之一。但如何进行控湿，将湿度控制在什么范围内呢? 现在，有不少菜农知道，将棚内的湿度控制在70-80%左右是比较合适的。但因为棚内没有湿度计，菜农不能准确把握棚内的空气湿度，而悬挂湿度计就是一个很好的解决方法，这一点对于新种棚的菜农来说尤为重要，以便准确了解棚内湿度的高低，及时采取相应解决措施。 例如，冬季大棚危害最为严重的是灰霉病，而它在低温高湿下危害严重，当棚内湿度低于95%时病原孢子就不能萌发，而霜霉病在18℃左右时要求湿度高于83%才可大量发生。如果将棚内温度控制在病菌发病所需的适宜湿度之下，就可很好地控制病害的发生。当棚内湿度过大时，菜农除可通过放风降湿外，还可向地面撒施草木灰也可起到良好的吸湿作用，也可有效降低棚内空气湿度。 4 冻害防治 在大棚蔬菜遭受冻害后可以采取如下措施进行防治。灌水保温。在棚室里灌水能够增加棚室内土壤的热熔，能够有效防止低温的降低，使低温能够