花生油出厂检验报告.docxVIP

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集团文件版本号:(M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988) 集团文件版本号:(M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988) 花生油出厂检验报告 压榨花生油出厂检验报告 产品名称 规格型号 生产日期 生产数量 样品数量 抽样人 抽样日期 检验环境 温度 ℃ 湿度 % 检验依据 样品编号 序号 检验项目 单位 标准要求 检验结果 单项判定 一级 二级 一级 二级 1 色泽(罗维朋比色槽25.4mm) 黄≤15 红≤1.5 黄≤2 5 红≤4.0 气味、滋味 具有花生油固有的香味和滋味无异味 具有花生油固有的香味和滋味无异味 透明度 澄清、透明 澄清、透明 水分及挥发物 % ≤0.10 ≤0.15 不溶性杂质 % ≤0.05 ≤0.05 酸值(KOH) mg/g ≤1.0 ≤2.5 过氧化值 mmol/kg ≤6.0 ≤7.5 溶剂残留量 mg/kg 不得检出 不得检出 加热试验(280℃) 无析出物,罗维朋比色 黄色值不变,红色值增加小于0.4 微量析出物,罗维朋比色,黄色值不变, 红色值增加小于4.0, 蓝色值增加小于0.5 浸出成品花生油出厂检验项目 产品名称 规格型号 生产日期 生产数量 样品数量 抽样人 抽样日期 检验环境 温度 ℃ 湿度 % 检验依据 样品编号 序号 检验项目 单位 标准要求 检验结果 单项判定 一级 二级 三级 四级 一级 二级 三级 四级 1 色泽(罗维朋比色槽25.4mm) —— —— 黄≤25 红≤2.0 黄≤25 红≤4.0 色泽(罗维朋比色槽133.4 mm) 黄≤15红≤1.5 黄≤20 红≤2.0 —— —— 气味、滋味 无气味、口感好 气味、口感良好 具有花生油固 有的气味和滋 味,无异味 具有花生油固有 的气味和滋味, 无异味 透明度 澄清透明 澄清透明 —— —— 水分及挥发物 % ≤0.05 ≤0.05 ≤0.10 ≤0.20 不溶性杂质 % ≤0.05 ≤0.05 ≤0.05 ≤0.05 酸值(KOH) mg/g ≤0.20 ≤0.30 ≤1.0 ≤3.0 过氧化值 mmol/100g ≤5 ≤5 ≤7.5 ≤7.5 溶剂残留量 mg/kg 不得检出 不得检出 ≤50 ≤50 含皂量 % —— —— ≤0.03 —— 烟点 ℃ ≥215 ≥205 —— —— 加热试验280℃ —— —— 无析出物, 罗维朋比色, 黄色值不变,红 色值增加小于 0 . 微量析出物, 罗维朋比色, 黄色值不变, 红色 值增加小于4 . 0 , 蓝 色值增加小于0 . 5 划有“—”者不做检测。压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于1 0 mg / k g 时,视为未检出。

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