中国传统饮食习俗教案.docVIP

PAGE PAGE 1 中国民俗旅游教案 教研室审批 系部审批 章节 第二章第2节 课题 中国传统饮食习俗 学时 2 班级 12旅游(1)、（2） 授课日期 4月18日 教学目标 知识 目标 民以食为天，了解中国传统的饮食结构、饮食习俗因地而异掌握种类繁多的饮食习俗文化。 能力目标 专业能力 充分掌握中国传统的饮食习俗包括的种类及特点，并与实际相结合的能力。 方法能力 不局限于书本知识，要有所创新活学活用。 社会能力 1、培养学生善于学习、勤于思考的品质。 2、帮学生树立知识服务于实践的观念。 教学重点 中国传统的饮食习俗包括的种类 教学难点 中国传统的饮食习俗的特点 教具 多媒体教具