第五章 第七节鱼类学.pdf

第七节 多倍体鱼类在水产养殖中的应用 1. 控制过度繁殖 2. 提高生长速度 3. 延长鱼类寿命 4. 改善鱼肉品质 1、控制过度繁殖 上世纪80年代,草鱼被广泛引入到美国等50多个国家, 用于控制江河湖泊和池塘中过度繁殖的水草。引入草鱼后, 确实成功的控制了水草的过度繁殖所带来的环境问题。但 由于不能控制草鱼的自然繁殖,又造成了水草被过量消耗。 所以,目前美国禁止放流二倍体草鱼,只允许放流三倍体 草鱼。 目前,美国已经建立起了三 倍体草鱼的产业链。 2 、提高生长速度 从水产养殖角度出发,人们诱导三倍体的主要目的是寄 希望于三倍体会比二倍体生长得快。 研究发现,在性成熟以后,三倍体普遍比二倍体生长快, 其原因主要是由于三倍体的不育性,因为在二倍体中用来促 进性腺发育的能量,在三倍体中则被用来生长体细胞。 比如,Chourrout等(1986)在虹鳟中的研究发现,三倍体 虹鳟在二龄以前比二倍体生长慢,但当性成熟之后,则比二 倍体生长快。 3 、延长鱼类寿命 有些鱼类,如大马哈鱼,产卵后会死亡,那么,对于这 些鱼类,不育的三倍体就可以比二倍体存活得更长久。 另外,香鱼一般是在秋季产卵繁殖,而后死亡,而三倍 体香鱼由于不育,因此,可以跨年生长,还可全年上市。 4 、改善鱼肉品质 有研究发现,三倍体斑点叉尾鮰的头部比二倍体小, 这样的话,在加工的过程中的浪费就少; 另外,三倍体香鱼的平均鱼片厚度比二倍体高得多。

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