预制菜行业市场需求、成本构成及发展空间分析（2021年）.pdf

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2021-06-04 发布于福建
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内容目录预制菜有效解决社会深层次矛盾问题，空间大 1. 看需求，有效解决美味和效率的冲突 2. 供给端产业链在持续的完善 3. B 端发展空间大，带动C 端培育市场预制菜有效解决社会深层次矛盾问题，空间大 1. 看需求，有效解决美味和效率的冲突 20 世纪90 年代后期，随麦当劳、肯德基等快餐店的进入，我国开始出现净菜加工配送工厂，2000 年前后，我国陆续出现了预制菜生产企业，通过对肉禽和水产等原材料的进一步加工，进一步精简了客户的烹饪环节。受限于早期冷冻技术和冷链运输的高成本，行业随后十几年时间里一直处于缓慢发展的