冰糖质量标准.docx

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2021-06-13 发布于天津
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冰糖质量标准.docx

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文件编号标题冰糖质量标准颁发部门品管部总页数生效日期共页编制依据中华人民共和国轻工行业标准中华人民共和国轻工行业标准制定人审核人批准人制定日期审核日期批准日期分发部门目的明确冰糖的质量标准保证冰糖质量范围本标准适用于冰糖的质量控制责任人内容多品冰糖感官要求白冰糖色白呈半透明体有光泽表面干燥黄冰糖色金黄表面千燥光泽柱冰无砂心底冰无砂底味甜无异味无明显黑点及其他杂质单品冰糖感官要求颗粒均匀晶面干燥洁白光滑有光泽呈半透明体单晶体冰糖水溶液透明不混浊味甜无异味无明显黑点及其他杂质理化要求冰糖理化指标见表

PAGE PAGE # 文件编号标题冰糖质量标准颁发部门品管部总页数生效日期共9页编制依据中华人民共和国轻工行业标准 QB/T1174-2002、中华人民共和国轻工行业标准 QB1173-2002、GB/T13104-2014 制定人审核人批准人制定日期［审核日期批准日期分发部门 1目的：明确冰糖的质量标准，保证冰糖质量。 2范围：本标准适用于冰糖的质量控制。 3责任人：o 4内容多品冰糖感官要求白冰糖色白，呈半透明体，有光泽，表面干燥；黄冰糖色金黄，表面千燥, 光泽。柱冰无砂心，底冰无砂底。味甜、无异味。无明显黑点及其他杂质。单品冰糖感官