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ICS 65.140 CCS B 40 DB42 湖 北 省 地 方 标 准 DB42/T 1663—2021 野桂花蜜花期生产技术规范 Techn i cal spec i f i cat i on for nectar product i on of Eurya honey 2021-06-01 实施2021-04-01 2021-06-01 实施 湖北省市场监督管理局 发布 DB42/T 1663 DB42/T 1663—2021 I I TOC \o 1-5 \h \z 前言 II 引言 III 1 范围 1 2规范性引用文件 1 术语和定义 1 蜜源地分布与选址 2 蜜源地分布 2 蜂场选址 2 5野桂花的流蜜期 2 5.1野桂花的开花时间 2 5.2野桂花的泌蜜特点 2 6流蜜期的蜂群管理 2 6.1培育新王 2 6.2营造新脾 2 6.3强群采蜜 3 6.4蜂群病虫害 3 7取蜜管理 3 1 原则 3 取蜜准备 3 3取蜜步骤 3 8野桂花蜜特征 3 1 感官特征 4 2 安全卫生要求 4 9野桂花蜜的储藏条件 4 DB42/T 1663 DB42/T 1663—2021 DB42/T 1663 DB42/T 1663—2021 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由湖北省农业农村厅提岀。 本文件由湖北省农业农村厅归口。 本文件起草单位：湖北省兽药监察所、湖北省畜禽育种中心、咸宁市畜牧兽医局。 本文件主要起草人：王峻、金秀娥、熊明清、杨志勇、李翔、吴育平、曾勇、王建华、龚波、李菁 菁、杨华、滑国华、吴晓翠、欧云剑、黄光昱。 本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：027邮箱： hbsnab@126.com； 对本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北省兽药监察所，联系电话：027 邮箱 hbsy@ivdc. com. cn。 野桂花蜜的蜜源植物是柃木，俗称野桂花，野桂花的品种很多，从养蜂生产的角度依据花期不同分 为冬桂和春桂，冬桂又分为早桂、中桂、晚桂，以上四种野桂花的分布是不均衡的，一般海拔300m~1000m 左右的深山、高山有四种野桂花的生长，而低矮的小山丘，以早桂花为主。在我国仅南方少数省份的少 数地区有可商品化的野桂花蜜，主产地为湖北、福建、广东、江西、湖南，尤以幕阜山区的湖北东南部 咸宁地区为佳。 据调查发现:湖北省咸宁幕阜山区的野桂花资源得天独厚,咸宁地处鄂东南幕阜山山系的中心腹地, 崇阳县、通城县、通山县的野桂花资源均有大量分布，咸安及赤壁市也有少量分布，咸宁地区野桂花总 面积约为100万亩?120万亩，称为“柃木之乡”，地区气候温和，雨量充沛，阳光充足，四季分明，为 亚热带季风气候，而且咸宁地区中蜂养殖由来已久，所产的中蜂野桂花蜜色香味上乘，无论在产量上还 是在质量上均居全国之首。 DB42/T 1663 DB42/T 1663—2021 2 2 DB42/T 1663 DB42/T 1663—2021 1 1 野桂花蜜花期生产技术规范 1范围 本文件规定了野桂花蜜的蜜源地分布和选址、野桂花流蜜期、流蜜期的蜂群管理、取蜜管理、野桂 花蜜特征及储藏条件等。 本文件适用于鄂东南幕阜山系产的野桂花蜜，不适用于其蜂蜜制品。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 3095环境空气质量标准 GB 14963食品安全国家标准蜂蜜 NY 5027无公害食品畜禽饮用水水质 SN/T 0852进岀口蜂蜜检验规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 里予桂花 osmanthusyunnanens i s 是一种常绿灌木，为山茶科桧木属，学名桧木,别名小茶花、山桂花、米碎茶等。野桂花的品种多, 冬季开花的桧木为冬桂花，冬末春M并花的称之为春桂花。 3. 2 里予桂花蜜 osmanthusyunnanens i s honey 是蜜蜂从桧木花上采集酿制而成的蜂蜜，又 称桧木蜜、山桂花蜜、桧蜜，有“蜜皇”、“蜜中之王” 美誉，品质极佳。 3. 3 蜂群 swarm 蜜蜂自然生存繁衍和蜂场饲养管理的基本单位，由蜂王、雄蜂和工蜂组成的有机群体。 3. 4 群势 group potent i a I 蜂群中工蜂及子脾的数量状况。是衡量蜂群质量的主要标志，通常用强、中、弱表示。 3.5 流蜜期